Crostini med grillet asparges og geitost
Lær hvordan du lager deilige crostini med geitost og grillet asparges med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens sammenkomster og lette forretter.
Foto av Luna Lovegood på Pexels
Ingredienser
- 12 asparges, trimmet
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Kvernet salt og nykvernet svart pepper
- 12 skiver baguette, skåret på skrå
- 1 hvitløksfedd
- 170 g geitost
- 2.4 dl cherrytomater, delt i to
Ingredienser
- 12 asparges, trimmet
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Kvernet salt og nykvernet svart pepper
- 12 skiver baguette, skåret på skrå
- 1 hvitløksfedd
- 170 g geitost
- 2.4 dl cherrytomater, delt i to
Slik gjør du:
- Forvarm en grillpanne over middels høy varme og forvarm ovnen til 200°C (eller grillfunksjon).
- Drypp litt olivenolje over aspargesen. Vend godt slik at den blir dekket, og strø deretter over salt og pepper. Legg aspargesen på grillpannen og kok til den er mør og grillmerker dannes, 3 til 5 minutter per side, avhengig av aspargesens tykkelse. Fjern og la den avkjøle litt før du kutter den i 5-7 cm lange biter, omtrent på størrelse med brødet.
- Pensle brødet på begge sider rikelig med olje og legg det på et bakepapirkledd stekebrett. Gni hvitløk over den ene siden av hver skive. Grill i ovnen til brødet er gyldent og sprøtt, ca. 2 minutter per side. Fjern og la det avkjøle litt.
- Smør litt geitost på den hvitløksiden av hver brødskive, og topp deretter med 2-3 biter av den grillede aspargesen og noen cherrytomater. Sett inn i ovnen igjen bare til osten er smeltet og varm, ca. 2 minutter.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle crostiniene er en ekte smaksfest. Den luftige geitostens sødme og den grillede aspargesens nøtteaktige aroma møter hverandre i en perfekt balanse. Denne retten er en hyllest til gode råvarer og et must for enhver som elsker den særegne geitosten.
Tips og Varianter
- 1Velg asparges med fast og sprø konsistens for best resultat.
- 2Bruk en grillpanne eller grillrist for ekstra sprø og karamellisert asparges.
- 3La brødskivene få litt tid i ovnen for at hvitløkssmaken skal få utfolde seg.
Serveringsforslag
Server crostiniene som en delikat forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en frisk sommersalat. Garner gjerne med ekstra cherrytomater og fersk basilikum for å løfte smaksopplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crostini med grillet asparges og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crostini med grillet asparges og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crostini med grillet asparges og geitost?▼
Total tilberedningstid for Crostini med grillet asparges og geitost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crostini med grillet asparges og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crostini med grillet asparges og geitost?▼
En porsjon av Crostini med grillet asparges og geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
