Ge Court Bouillon
Lær hvordan du lager en smakfull ge court bouillon med denne enkle oppskriften. Perfekt for å koke fisk og sjømat på en sunn måte.
Om denne retten
Ge Court Bouillon er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, hvitvin, sitron, saftet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl vann
- 2. 1,2 dl hvitvin
- 3. 1 sitron, saftet
- 4. 1 løk, hakket
- 5. 1 selleristang, hakket
- 6. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 7. 1 teskje svarte pepperkorn
- 8. 4–5 kvister fersk timian
- 9. 1 laurbærblad
Ingredienser
- 1. 3,6 dl vann
- 2. 1,2 dl hvitvin
- 3. 1 sitron, saftet
- 4. 1 løk, hakket
- 5. 1 selleristang, hakket
- 6. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 7. 1 teskje svarte pepperkorn
- 8. 4–5 kvister fersk timian
- 9. 1 laurbærblad
Fremgangsmåte
- 1Kombiner alle ingrediensene i en kjele og kok opp på høy varme. Skru ned varmen og la det småkoke i 8 minutter. Sil eller bruk en grov sil første gang, deretter sil gjennom en finmasket sil. Oppbevar enten i kjøleskapet i opptil 3 dager eller frys det ned i opptil 2 måneder. Uansett, sørg for å koke opp igjen før du bruker det på nytt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ge Court Bouillon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ge Court Bouillon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ge Court Bouillon?▼
Total tilberedningstid for Ge Court Bouillon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ge Court Bouillon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ge Court Bouillon?▼
En porsjon av Ge Court Bouillon inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
