Gazpacho Monterey med appelsin og jalapeño
Lær å lage Gazpacho Monterey, en kald og smakfull spansk suppe med et hint av appelsin og jalapeño, perfekt for sommeren. Enkel oppskrift med friske ingredienser.
Foto av Noemí Jiménez på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (794 g) hele, hermetiske økologiske tomater i juice
- 2.4 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 1 pose (455 g) wok-grønnsaker
- 2.4 dl appelsinjuice
- 4 hele hvitløksfedd, skrelte
- 1 jalapeñopepper, uten frø og hakket
- 1 skive lyst brød, revet i biter
- 3 ss hakket fersk koriander
- 2 ts salt
- 1 ts pepper
- Limebåter til pynt
Ingredienser
- 1 boks (794 g) hele, hermetiske økologiske tomater i juice
- 2.4 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 1 pose (455 g) wok-grønnsaker
- 2.4 dl appelsinjuice
- 4 hele hvitløksfedd, skrelte
- 1 jalapeñopepper, uten frø og hakket
- 1 skive lyst brød, revet i biter
- 3 ss hakket fersk koriander
- 2 ts salt
- 1 ts pepper
- Limebåter til pynt
Slik gjør du:
- Legg alle ingrediensene, unntatt limebåtene, i en blender. Kjør til en jevn puré. Arbeid i porsjoner om nødvendig.
- Server kaldt i skåler. Pynt med hakket koriander og limebåter.
Om denne retten
Når du trenger en forfriskende start på måltidet, er denne iskald gazpachoen fra Monterey-kysten noe for deg. Den tradisjonelle spanske suppen har her fått et sprudlende løft med saftig appelsinjuice, sprø grønnsaksbiter og et varmt jalapeño-kick. La deg føre til den solkysste californiske rivieraen med hvert slurk av denne livlige, sommerlige forretten.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele, modne tomater for best smak og konsistens.
- 2La gazpachoen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
- 3Kjør enkelte ingredienser kun lett i blenderen for en mer grovkornet tekstur, hvis du foretrekker det.
Serveringsforslag
Servér gazpachoen i små skåler eller glass, pyntet med friske limebåter og ekstra koriander. Den passer utmerket som en oppkvikkende forrett etterfulgt av lette fiskefat eller grillede retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gazpacho Monterey med appelsin og jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gazpacho Monterey med appelsin og jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gazpacho Monterey med appelsin og jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Gazpacho Monterey med appelsin og jalapeño er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gazpacho Monterey med appelsin og jalapeño vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gazpacho Monterey med appelsin og jalapeño?▼
En porsjon av Gazpacho Monterey med appelsin og jalapeño inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
