Krydret stuffing med urter
Oppskrift på krydret stuffing med urter, perfekt som tilbehør til høst- og vintermåltider. Enkel å lage med friske urter og deilige smaker.
Foto av Jenna Hamra på Pexels
Ingredienser
- 8 ss usaltet smør
- 2 mellomstore løk, kuttet i 0,5 cm terninger (ca. 7 dl)
- 6 stilker selleri med blader, kuttet i 0,5 cm terninger (ca. 6 dl)
- 1 (400 g) pakke krydrede brødsmuler til stuffing
- 0,8 dl fersk persille, hakket
- 1 ts sellerisalt
- 1 ts tørket salvie, smuldret
- 1 ts tørket rosmarin, knust
- 0,5 ts tørket timian, smuldret
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 3 dl varm hjemmelaget kalkunbuljong eller hermetisk kalkunbuljong
- 1,2 dl ekstra varm kalkunbuljong (hvis stuffingen skal bakes utenfor kalkunen)
Ingredienser
- 8 ss usaltet smør
- 2 mellomstore løk, kuttet i 0,5 cm terninger (ca. 7 dl)
- 6 stilker selleri med blader, kuttet i 0,5 cm terninger (ca. 6 dl)
- 1 (400 g) pakke krydrede brødsmuler til stuffing
- 0,8 dl fersk persille, hakket
- 1 ts sellerisalt
- 1 ts tørket salvie, smuldret
- 1 ts tørket rosmarin, knust
- 0,5 ts tørket timian, smuldret
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 3 dl varm hjemmelaget kalkunbuljong eller hermetisk kalkunbuljong
- 1,2 dl ekstra varm kalkunbuljong (hvis stuffingen skal bakes utenfor kalkunen)
Slik gjør du:
- Varm smør i en stor, tung stekepanne over middels varme til det er varmt, men ikke ryker.
- Rør inn løk og selleri, dekk til, og kok under omrøring av og til, til det er mykt, ca. 15 til 20 minutter.
- Overfør grønnsakene til en stor bolle og tilsett brødsmuler, persille, sellerisalt, salvie, rosmarin, timian, salt og pepper.
- Rør inn 3 dl varm buljong.
- Hvis du skal bruke stuffingen til å fylle kalkun: Bruk umiddelbart til å fylle hulrommene. Fordel eventuell resterende stuffing i en ildfast form som angitt i kalkunoppskriften.
- Hvis hele oppskriften skal bakes som tilbehør: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 3-liters ildfast form eller en 23 x 33 cm bakeform.
- Overfør stuffingen til formen og hell over 1,2 dl varm buljong.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og stek til det er gjennomvarmt, ca. 30 minutter.
- Fjern folien og stek videre til toppen er lett sprø og gyllen, ca. 10 minutter til.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne tradisjonelle oppskriften er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, høykvalitetsingredienser kan skape et deilig og komfortabelt måltid. Med aromatiske urter som fyller huset med deilige smaker, tar denne retten oss med på en gastronomisk reise tilbake til landlige røtter. Perfekt som tilbehør til høst- og vintermåltider.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske urter for best smaksresultat – persille, salvie, rosmarin og timian gir en herlig duft og smak.
- 2Det er viktig å ikke koke grønnsakene for lenge, slik at de beholder en fin fast tekstur i stuffingen.
- 3Forbered grønnsakene opptil 1 dag i forveien og oppbevar i kjøleskap. Varm opp igjen i en stekepanne over middels høy varme, rør ofte, til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter, før du fortsetter med oppskriften.
Serveringsforslag
Den krydrede stuffingen passer utmerket til å servere sammen med grillet kylling eller som tilbehør til en saftig stekt kalkun. Et glass tørr hvitvin eller en frisk, grønn salat vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret stuffing med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret stuffing med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret stuffing med urter?▼
Total tilberedningstid for Krydret stuffing med urter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret stuffing med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret stuffing med urter?▼
En porsjon av Krydret stuffing med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
