Rask potetgrateng med Gruyère
Oppskrift på en rask og enkel potetgrateng som passer til alle anledninger. Perfekt for en smakfull og tilfredsstillende middag eller tilbehør.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 110 g Gruyère- eller Comté-ost
- 4 store Yukon Gold-poteter, skrelte
- 3.6 dl fløte
- 1 stort hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 0.75 ts salt
- 1 klype nyrevet muskatnøtt
Ingredienser
- 110 g Gruyère- eller Comté-ost
- 4 store Yukon Gold-poteter, skrelte
- 3.6 dl fløte
- 1 stort hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 0.75 ts salt
- 1 klype nyrevet muskatnøtt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 20x20 cm bakeform.
- Riv osten med en foodprosessor eller et rivjern. Overfør osten til en liten bolle. Skjær potetene i tynne skiver, gjerne med en foodprosessor eller mandolin.
- Legg potetene i en stor kjele sammen med fløte, hvitløk, salt og muskatnøtt. Rør forsiktig for å blande. Kok opp på middels høy varme, og rør av og til. La det småkoke forsiktig, og rør ofte med en varmebestandig slikkepott for å forhindre at det brenner seg fast, til fløten har tyknet og dekker potetene, omtrent 8 minutter.
- Fordel blandingen i den forberedte bakeformen. Jevn ut toppen og strø osten jevnt over.
- Stek i den forvarmede ovnen til potetene er møre når de stikkes med en kniv, og toppen er gyllenbrun, ca. 25 til 30 minutter. La den stå i 5 til 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne raske potetgratengen er en sann komfort i en hektisk hverdag. Inspirert av den klassiske franske gratengretten, er denne versjonen en lettvint og smaksrik variant som passer like godt til en uformell middag som til et mer selskapelig måltid. Den utrolige kombinasjonen av smakfulle Yukon Gold-poteter, smeltet Gruyère-ost og aromatisk hvitløk gir en komplett og tilfredsstillende opplevelse i hver bit.
Tips og Varianter
- 1Bruk en foodprosessor for å spare tid på å skjære potetene i tynne skiver – det gir en jevn og kremet konsistens.
- 2For å forsterke smaken, kok potetene forsiktig i en blanding av fløte og hvitløk før du legger dem i bakeformen.
- 3Er du ikke fan av muskatnøtt? Prøv å tilsette litt frisk rosmarin eller timian for et annet smakslag.
Serveringsforslag
Denne potetgratengen er et perfekt tilbehør til et saftig stykke kjøtt, som for eksempel et mørt lammelår eller en saftig kotelett. Servér den også gjerne sammen med en frisk, grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask potetgrateng med Gruyère?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask potetgrateng med Gruyère. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask potetgrateng med Gruyère?▼
Total tilberedningstid for Rask potetgrateng med Gruyère er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask potetgrateng med Gruyère vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask potetgrateng med Gruyère?▼
En porsjon av Rask potetgrateng med Gruyère inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
