Gammeldags potetsalat med søte sylteagurker
Oppskrift på gammeldags potetsalat med søte pickles. Enkel å lage, perfekt til sommergrilling eller som tilbehør året rundt.
Om denne retten
Gammeldags potetsalat med søte sylteagurker er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakket selleri, grovhakket rød løk, fettfri majones. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 680 gram hvite poteter, skrelt og delt i 2 cm store biter
- 2 hardkokte egg, skrelte og delt i 1,5 cm biter
- 2,4 dl hakket selleri
- 1,8 dl grovhakket rød løk
- 1,8 dl fettfri majones
- 1,2 dl søt sylteagurk, delt i fire
- 3 spiseskjeer søt sylteagurkjuice fra sylteagurkglasset
Ingredienser
- 680 gram hvite poteter, skrelt og delt i 2 cm store biter
- 2 hardkokte egg, skrelte og delt i 1,5 cm biter
- 2,4 dl hakket selleri
- 1,8 dl grovhakket rød løk
- 1,8 dl fettfri majones
- 1,2 dl søt sylteagurk, delt i fire
- 3 spiseskjeer søt sylteagurkjuice fra sylteagurkglasset
Fremgangsmåte
- 1Dampkok potetene til de er møre, ca. 12 minutter. Avkjøl. Legg potetene i en stor bolle. Tilsett egg, selleri, løk, majones, sylteagurk og sylteagurkjuice. Vend forsiktig for å blande. Krydre salaten med salt og pepper etter smak. (Kan lages 4 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 2Damp potetene til de er møre, ca. 12 minutter. Avkjøl. Legg potetene i en stor bolle. Tilsett egg, selleri, løk, majones, sylteagurk og sylteagurkjuice. Vend forsiktig for å blande. Krydre salaten med salt og pepper etter smak. (Kan lages 4 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldags potetsalat med søte sylteagurker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldags potetsalat med søte sylteagurker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldags potetsalat med søte sylteagurker?▼
Total tilberedningstid for Gammeldags potetsalat med søte sylteagurker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldags potetsalat med søte sylteagurker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldags potetsalat med søte sylteagurker?▼
En porsjon av Gammeldags potetsalat med søte sylteagurker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
