Ingredienser
- 2.4 dl halverte tørkede kirsebær
- 2.4 dl tørkede rips (ca. 150 g)
- 2.4 dl hakkede steinfrie dadler
- 2.4 dl lyse rosiner (ca. 150 g)
- 2.4 dl mørke rosiner (ca. 150 g)
- 2.4 dl hakket kandisert appelsinskall
- 6 ss bourbon, delt
- 6 ss tørr sherry, delt
- 9 til 10 dusin papir- eller folieformer i bonbon-størrelse (2.5 cm i diameter)
- 2.4 dl grovhakkede valnøtter
- 4.7 dl hvetemel, delt
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts nyrevet muskatnøtt
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl (113 g) usaltet smør, romtemperert
- 2 store egg
- 2.4 dl (pakket) melis
- 4 ts bourbon (eller mer)
- 4 ts tørr sherry
- Hakket eller skivet kandisert appelsinskall til pynt
Ingredienser
- 2.4 dl halverte tørkede kirsebær
- 2.4 dl tørkede rips (ca. 150 g)
- 2.4 dl hakkede steinfrie dadler
- 2.4 dl lyse rosiner (ca. 150 g)
- 2.4 dl mørke rosiner (ca. 150 g)
- 2.4 dl hakket kandisert appelsinskall
- 6 ss bourbon, delt
- 6 ss tørr sherry, delt
- 9 til 10 dusin papir- eller folieformer i bonbon-størrelse (2.5 cm i diameter)
- 2.4 dl grovhakkede valnøtter
- 4.7 dl hvetemel, delt
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts nyrevet muskatnøtt
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl (113 g) usaltet smør, romtemperert
- 2 store egg
- 2.4 dl (pakket) melis
- 4 ts bourbon (eller mer)
- 4 ts tørr sherry
- Hakket eller skivet kandisert appelsinskall til pynt
Slik gjør du:
- Bland de tørkede kirsebærene, rips, dadler, lyse rosiner, mørke rosiner og hakket kandisert appelsinskall i en stor bolle.
- Rør inn 4 ss bourbon og 4 ss tørr sherry. Dekk til og la det trekke i 2 til 24 timer.
- Plasser en rist midt i ovnen og forvarm til 160°C. Sett omtrent 36 bakeformer i hver av tre bakeplater med kant.
- Rør inn valnøtter, deretter 2.4 dl mel i fruktblandingen, og sørg for at det blir jevnt dekket.
- Visp sammen 2.4 dl mel, bakepulver, salt, kanel og muskatnøtt i en middels stor bolle.
- Pisk sukker og smør i en annen stor bolle til det er glatt og kremet.
- Pisk inn eggene, ett om gangen, til blandingen er godt kombinert.
- Rør inn de tørre ingrediensene, deretter de resterende 2 ss bourbon og 2 ss sherry.
- Vend forsiktig inn fruktblandingen til alt er godt blandet.
- Ha røren i teskjeer i bakeformene.
- Stek kjeksene, én plate av gangen, til de er lysebrune, ca. 23 minutter. Avkjøl helt på rist.
- Forbered glasuren ved å blande melis, 4 ts bourbon og 4 ts tørr sherry til en jevn masse.
- Fordel glasuren over de avkjølte kjeksene og pynt med hakket eller skivet kandisert appelsinskall.
Om denne retten
Tradisjonelle fruktkakekjeks med bourbon og sherry er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer halverte tørkede kirsebær, tørkede rips (ca. 150 g), hakkede steinfrie dadler og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1For best smak, la fruktblandingen trekke i minst 12 timer, gjerne over natten. Dette gir frukten tid til å absorbere væsken og utvikle dypere smaker. Bruk romtemperert smør og egg for en jevnere røre og bedre tekstur på kjeksene.
Serveringsforslag
Disse tradisjonelle fruktkakekjeksene er perfekte til kaffe eller te, spesielt i juletiden. De kan også serveres som en liten dessert etter et festmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonelle fruktkakekjeks med bourbon og sherry?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonelle fruktkakekjeks med bourbon og sherry. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonelle fruktkakekjeks med bourbon og sherry?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonelle fruktkakekjeks med bourbon og sherry er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonelle fruktkakekjeks med bourbon og sherry vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonelle fruktkakekjeks med bourbon og sherry?▼
En porsjon av Tradisjonelle fruktkakekjeks med bourbon og sherry inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
