Gamle Vesten bakte bønner
Lær hvordan du lager klassiske old west bakt bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt til hverdags eller helgekos, og full av smak.
Om denne retten
Disse tradisjonelle bakedebønnene fra Det amerikanske Vesten er en smakfulll og nærende forrett som bringer oss tilbake til pionerdagenes enklere og mer autentiske tider. Kombinasjonen av de møre, krydrede bønnene og den røkte svinekjøtten skaper en kompleks og tilfredsstillende smak som perfekt innleder et måltid.
Ingredienser
- 1. 455 gram tørkede navy-, pinto- eller rosa bønner
- 2. 2 store løk, hakket
- 3. 340 gram røkt svinekjøtt eller skinke, hakket
- 4. 7,1 dl kyllingkraft
- 5. 1/4 teskje cayennepepper
- 6. 0,6 dl mørk melasse
- 7. 0,6 dl ketchup
- 8. 3 spiseskjeer mørk brunt sukker, eller mer etter behov
- 9. Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 455 gram tørkede navy-, pinto- eller rosa bønner
- 2. 2 store løk, hakket
- 3. 340 gram røkt svinekjøtt eller skinke, hakket
- 4. 7,1 dl kyllingkraft
- 5. 1/4 teskje cayennepepper
- 6. 0,6 dl mørk melasse
- 7. 0,6 dl ketchup
- 8. 3 spiseskjeer mørk brunt sukker, eller mer etter behov
- 9. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bløtlegg bønnene i vann over natten i en stor bolle.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 33. Surr løk og svinekjøtt i en støpejernsgryte på middels varme til løken er myk, ca. 10 minutter.
- 44. Tilsett de avdryppede bønnene, svinekjøttet, kyllingkraft, cayennepepper, melasse, ketchup, brunt sukker, salt og pepper etter smak, og kok opp.
- 55. Dekk til gryten og sett den i ovnen. Stek i 3 ½ til 4 timer, til bønnene er møre.
- 66. Server med et dryss av brunt sukker på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg bønnene over natten for å redusere koketiden og gjøre dem ekstra møre.
- 2Sørg for at svinekjøttet er godt krydret med salt og pepper før du steker det.
- 3La retten stå litt ekstra i ovnen for en dypere, mer karamellisert smak.
Serveringsforslag
Disse bakedebønnene passer perfekt sammen med en frisk salat og et glass av lokal, kraftig øl for å komplettere den autentiske, rustikke stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gamle Vesten bakte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gamle Vesten bakte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gamle Vesten bakte bønner?▼
Total tilberedningstid for Gamle Vesten bakte bønner er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gamle Vesten bakte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gamle Vesten bakte bønner?▼
En porsjon av Gamle Vesten bakte bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Couscous niçoise
