Ingredienser
- 450 g tørkede navy-, pinto- eller rosa bønner
- 2 store løk, hakket
- 340 g røkt svinekjøtt eller skinke, hakket
- 7 dl kyllingkraft
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.5 dl mørk melasse
- 0.5 dl ketchup
- 3 ss mørkt brunt sukker, eller mer etter behov
- Salt og pepper
Ingredienser
- 450 g tørkede navy-, pinto- eller rosa bønner
- 2 store løk, hakket
- 340 g røkt svinekjøtt eller skinke, hakket
- 7 dl kyllingkraft
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.5 dl mørk melasse
- 0.5 dl ketchup
- 3 ss mørkt brunt sukker, eller mer etter behov
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Bløtlegg bønnene i vann over natten i en stor bolle.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Surr løk og svinekjøtt i en støpejernsgryte på middels varme til løken er myk, ca. 10 minutter.
- Tilsett de avsilte bønnene, kyllingkraft, cayennepepper, melasse, ketchup, brunt sukker, salt og pepper etter smak, og kok opp.
- Dekk til gryten og sett den i ovnen. Stek i 3 ½ til 4 timer, til bønnene er møre.
- Server med et dryss av brunt sukker på toppen.
Om denne retten
Disse tradisjonelle bakte bønnene fra Det amerikanske Vesten er et smakfullt og nærende tilbehør som bringer oss tilbake til pionerdagenes enklere og mer autentiske tider. Kombinasjonen av de møre, krydrede bønnene og det røkte svinekjøttet skaper en kompleks og tilfredsstillende smak som passer perfekt til mange måltider.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg bønnene over natten for å redusere koketiden og gjøre dem ekstra møre.
- 2Sørg for at svinekjøttet er godt krydret med salt og pepper før du steker det.
- 3La retten stå litt ekstra i ovnen for en dypere, mer karamellisert smak.
Serveringsforslag
Disse bakte bønnene passer perfekt sammen med en frisk salat og et glass av lokal, kraftig øl for å komplettere den autentiske, rustikke stemningen. De er også utmerket til grillmat eller som en del av en større middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske bakte bønner fra Det ville vesten?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske bakte bønner fra Det ville vesten. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske bakte bønner fra Det ville vesten?▼
Total tilberedningstid for Klassiske bakte bønner fra Det ville vesten er omtrent 220 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske bakte bønner fra Det ville vesten vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske bakte bønner fra Det ville vesten?▼
En porsjon av Klassiske bakte bønner fra Det ville vesten inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
