Oppskrift: Frisk spinatsalat med appelsin- og sesamdressing

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl appelsinjuice

1 ts honning

2 ts sesamolje

1 ss soyasaus

2 ss risvinseddik

0.5 dl vann

1 ts sterk rød peppersaus (valgfritt)

1 sjalottløk, hakket

2 ts revet fersk ingefær

14 dl vasket babyspinat

0.5 dl daikonspirer

0.5 dl juliennehakket gulrot

0.5 dl juliennehakket jicama

2 ss blanding av svarte og hvite sesamfrø, til pynt

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl appelsinjuice

1 ts honning

2 ts sesamolje

1 ss soyasaus

2 ss risvinseddik

0.5 dl vann

1 ts sterk rød peppersaus (valgfritt)

1 sjalottløk, hakket

2 ts revet fersk ingefær

14 dl vasket babyspinat

0.5 dl daikonspirer

0.5 dl juliennehakket gulrot

0.5 dl juliennehakket jicama

2 ss blanding av svarte og hvite sesamfrø, til pynt

Slik gjør du:

Kok appelsinjuicen i en kjele til den er redusert til halvparten. Dette tar ca. 5-7 minutter.

Bland den reduserte appelsinjuicen med honning, sesamolje, soyasaus, eddik, vann og peppersaus (hvis brukt) i en blender.

Tilsett hakket sjalottløk og revet ingefær, og kjør til dressingen er jevn.

Oppbevar dressingen i kjøleskapet til den skal brukes.

Bland spinat, daikonspirer, gulrot og jicama i en stor bolle.

Tilsett dressingen og vend godt slik at alle ingrediensene blir dekket.

Pynt med sesamfrø før servering.

Om denne retten

Frisk spinatsalat med appelsin- og sesamdressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer appelsinjuice, honning, sesamolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.

5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frisk spinatsalat med appelsin- og sesamdressing?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk spinatsalat med appelsin- og sesamdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frisk spinatsalat med appelsin- og sesamdressing?▼

Total tilberedningstid for Frisk spinatsalat med appelsin- og sesamdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frisk spinatsalat med appelsin- og sesamdressing vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Frisk spinatsalat med appelsin- og sesamdressing?▼

En porsjon av Frisk spinatsalat med appelsin- og sesamdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.