Fyrverkerispinatssalat med appelsin- og sesamdressing
Oppskrift på en frisk og smakfull spinatsalat med appelsin og sesam, perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren
Om denne retten
Fyrverkerispinatssalat med appelsin- og sesamdressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer appelsinjuice, teskje honning, teskjeer sesamolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl appelsinjuice
- 1 teskje honning
- 2 teskjeer sesamolje
- 1 spiseskje soyasaus
- 2 spiseskjeer risvinseddik
- 0,6 dl vann
- 1 teskje sterk rød pepper saus (valgfritt)
- 1 sjalottløk, hakket
- 2 teskjeer revet fersk ingefær
- 14,2 dl vasket babyspinat
- 0,6 dl daikonspirer
- 0,6 dl juliennehakket gulrot
- 0,6 dl juliennehakket jicama
- 2 spiseskjeer av en blanding av svarte og hvite sesamfrø, til pynt
Ingredienser
- 2,4 dl appelsinjuice
- 1 teskje honning
- 2 teskjeer sesamolje
- 1 spiseskje soyasaus
- 2 spiseskjeer risvinseddik
- 0,6 dl vann
- 1 teskje sterk rød pepper saus (valgfritt)
- 1 sjalottløk, hakket
- 2 teskjeer revet fersk ingefær
- 14,2 dl vasket babyspinat
- 0,6 dl daikonspirer
- 0,6 dl juliennehakket gulrot
- 0,6 dl juliennehakket jicama
- 2 spiseskjeer av en blanding av svarte og hvite sesamfrø, til pynt
Fremgangsmåte
- 1For dressingen, kok appelsinjuicen i en kjele til den er redusert til halvparten. Bland den med honning, sesamolje, soyasaus, eddik, vann og hot sauce i en blender. Tilsett sjalottløk og ingefær, og kjør til det er jevnt. Oppbevar i kjøleskapet.
- 2For salaten, bland spinat, daikonspirer, gulrot og jicama i en stor bolle. Tilsett dressingen og vend godt slik at alt blir dekket. Pynt med sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fyrverkerispinatssalat med appelsin- og sesamdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fyrverkerispinatssalat med appelsin- og sesamdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fyrverkerispinatssalat med appelsin- og sesamdressing?▼
Total tilberedningstid for Fyrverkerispinatssalat med appelsin- og sesamdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fyrverkerispinatssalat med appelsin- og sesamdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fyrverkerispinatssalat med appelsin- og sesamdressing?▼
En porsjon av Fyrverkerispinatssalat med appelsin- og sesamdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
