Glutenfri fullkornsfyll i terninger
Oppskrift på glutenfri fullkornsfyll i terninger, perfekt som tilbehør til høstens middager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 140 g glutenfritt fullkornsbrød, skåret i 1,2 cm biter, ristet, avkjølt og finhakket
- 5 ss olivenolje
- 225 g sopp, tynne skiver
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 2.4 dl revne gulrøtter
- 1.2 dl finhakket selleri
- 0.25 ts natron
- 2 store egg, pisket med 0.6 dl vann
Ingredienser
- 140 g glutenfritt fullkornsbrød, skåret i 1,2 cm biter, ristet, avkjølt og finhakket
- 5 ss olivenolje
- 225 g sopp, tynne skiver
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 2.4 dl revne gulrøtter
- 1.2 dl finhakket selleri
- 0.25 ts natron
- 2 store egg, pisket med 0.6 dl vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 20x20 cm ildfast form.
- Plasser de avkjølte brødsmulene i en stor bolle.
- I en stor stekepanne, varm opp 1 ss olje over middels varme. Tilsett sopp og kok, rør ofte, til de er brune, ca. 5 minutter. Ha soppen over i brødsmulene.
- Tilsett 3 ss olje, løk, salt og pepper i stekepannen. Kok over middels varme, rør ofte, til løken er myk og lett brunet, ca. 8 minutter. Ha dette over i brødsmuleblandingen.
- Tilsett gulrøtter, selleri og natron i bollen og bland godt.
- Rør inn eggene.
- Fordel blandingen jevnt i den forberedte formen. Stek til den er gyllenbrun, 25 til 30 minutter.
- La den avkjøle i 5 minutter. Kutt i 16 firkanter.
Om denne retten
Dette glutenfrie fullkornsfyllet i terninger er et uttrykk for den norske mattradisjonen – det kombinerer sunne råvarer på en kreativ måte og skaper en utrolig smaksopplevelse. Disse glutenfrie, fiberrike terningene er perfekte som et elegant tilbehør på ditt neste middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1- Bruk daggammelt fullkornsbrød for best tekstur i brødsmulene.
- 2- Erstatt sopp med sautert spinat eller tomat for en friskere variant.
- 3- Knus natronet for jevnere fordeling i blandingen.
Serveringsforslag
Server de fiberrike terningene med et glass sprø, norsk eplemost for en forfriskende kontrast. En enkel, grønn salat med sitrusdressing bringer også friskhet til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfri fullkornsfyll i terninger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfri fullkornsfyll i terninger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfri fullkornsfyll i terninger?▼
Total tilberedningstid for Glutenfri fullkornsfyll i terninger er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfri fullkornsfyll i terninger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfri fullkornsfyll i terninger?▼
En porsjon av Glutenfri fullkornsfyll i terninger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
