Ingredienser
- 225 g tunfisk, kuttet i små terninger
- 0.6 dl finhakket fersk persille
- 0.6 dl finhakket vårløk
- 3 ss olivenolje
- 2 ss kapers, drenert
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ss puré av hermetiske chipotles
- Salt og nykvernet pepper
- 16 ristede piquillo-pepper, skrellet og frøet
- Persilleblader, til pynt
Ingredienser
- 225 g tunfisk, kuttet i små terninger
- 0.6 dl finhakket fersk persille
- 0.6 dl finhakket vårløk
- 3 ss olivenolje
- 2 ss kapers, drenert
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ss puré av hermetiske chipotles
- Salt og nykvernet pepper
- 16 ristede piquillo-pepper, skrellet og frøet
- Persilleblader, til pynt
Slik gjør du:
- I en liten bolle blander du tunfisk, hakket persille, vårløk, olivenolje, kapers, sennep og chipotles.
- Krydre med salt og nykvernet svart pepper.
- Lag et snitt i hver av de ristede piquillo-pepperne og fjern overflødig juice fra innsiden.
- Fyll forsiktig pepperne med tunfiskblandingen til de ser fulle ut.
- Pynt med persilleblader og server.
Om denne retten
Disse fylte piquillo-pepperne er en spennende og smaksfull forrett med et lekent uttrykk. Den tradisjonelle spanske piquillo-pepperen, med sin søte og milde aroma, danner en perfekt base for den friske og spreke tunfiskrøren. Sammen skaper de en fargerik og velbalansert komposisjon som både pirrer sansene og metter sulten.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at tunfisken er godt drenert og kuttet i små terninger for best konsistens.
- 2- Tilsett litt sitronjuice i tunfiskrøren for å løfte syrligheten.
- 3- Prøv å erstatte noen av kapersene med hakket rødløk for en ekstra knasende tekstur.
Serveringsforslag
Servér de fylte piquillo-pepperne som en elegant forrett, for eksempel sammen med et glass kald, sprø hvitvin. En enkel salat med ruccola, cherrytomater og balsamicoreduksjon vil også utfylle retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre?▼
Total tilberedningstid for Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre?▼
En porsjon av Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
