Fylte Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre
Lær hvordan du lager deilige piquillo peppers fylt med rå tunfiskesalat. En enkel forrett perfekt for sommermiddager og spesielle anledninger.
Om denne retten
Disse fylte piquillo-pepperene er en spennende og smaksfull forrett med et lekent uttrykk. Den tradisjonelle spanske piquillo-pepper, med sin søte og milde aroma, danner en perfekt base for den friske og spreke tunfiskrøren. Sammen skaper de en fargerik og velbalansert komposisjon som både pirrer sansene og metter sulten.
Ingredienser
- 1. 455 gram 225 gram tunfisk, kuttet i 1/4-tommers terninger
- 2. 0,6 dl finhakket fersk persille
- 3. 0,6 dl finhakket vårløk
- 4. 3 spiseskjeer olivenolje
- 5. 2 spiseskjeer kapers, drenert
- 6. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 7. 1 spiseskje puré av hermetiske chipotler
- 8. Salt og nykvernet pepper
- 9. 16 ristede piquillo-pepper, skrellet og frøet
- 10. Persilleblader, til pynt
Ingredienser
- 1. 455 gram 225 gram tunfisk, kuttet i 1/4-tommers terninger
- 2. 0,6 dl finhakket fersk persille
- 3. 0,6 dl finhakket vårløk
- 4. 3 spiseskjeer olivenolje
- 5. 2 spiseskjeer kapers, drenert
- 6. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 7. 1 spiseskje puré av hermetiske chipotler
- 8. Salt og nykvernet pepper
- 9. 16 ristede piquillo-pepper, skrellet og frøet
- 10. Persilleblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en liten bolle blander du tunfisk, hakket persille, vårløk, olivenolje, kapers, sennep og chipotles. Krydre med salt og nykvernet svart pepper.
- 33. Lag et snitt i hver av de ristet piquillo-pepperkapslene og fjern overflødig juice fra innsiden. Fyll forsiktig pepperne med tunfiskblandingen til de ser fulle ut. Pynt med persilleblader.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at tunfisken er godt drenert og kuttet i små terninger for best konsistens
- 2- Tilsett litt sitronjuice i tunfiskrøren for å løfte syrlighetene
- 3- Prøv å erstatte noen av kapersene med hakket rød løk for en ekstra knasende tekstur
Serveringsforslag
Servér de fylte piquillo-pepperene som en elegant forrett, for eksempel sammen med et glass kald, krisp hvitvin. En enkel salat med rucola, cherrytomater og balsamicoreduksjon vil også utfylle retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre?▼
Total tilberedningstid for Fylte Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre?▼
En porsjon av Fylte Piquillo-pepper med rå tunfiskrøre inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
