Fylte pannekaker med eple og kanel
En deilig oppskrift på eplefylte pannekaker med kanel, perfekt som en søt frokost eller dessert. Enkel å lage og en favoritt for hele familien.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sukker
- 2.4 dl mel
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 3 dl melk
- 2 egg
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 4 ss smør
- 900 g epler (f.eks. Golden Delicious eller Granny Smith), skrelt, kjernet og skåret i tynne skiver
- 1 ss sukker blandet med 1/2 ts malt kanel
Ingredienser
- 2 ss sukker
- 2.4 dl mel
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 3 dl melk
- 2 egg
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 4 ss smør
- 900 g epler (f.eks. Golden Delicious eller Granny Smith), skrelt, kjernet og skåret i tynne skiver
- 1 ss sukker blandet med 1/2 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Sørg for å bruke en non-stick stekepanne.
- Visp sukker, mel, bakepulver og 1/4 ts salt sammen i en bolle.
- Pisk melk med egg og vaniljeekstrakt i en annen bolle.
- Vend melkeblandingen inn i tørrvarene og la røren hvile mens du tilbereder eplene.
- Smelt smøret i en stor stekepanne.
- Når smøret skummer, tilsett eplene, dekk til og la det småkoke forsiktig i 5 minutter, eller til eplene er myke.
- Fjern lokket, øk varmen og la væsken fordampe.
- Når mesteparten av væsken er fordampet, tilsett sukker- og kanelblandingen og la det koke inn til all saften er borte.
- Forvarm grillen med risten plassert 15-18 cm fra varmekilden.
- Smør bunnen og sidene av en 25 cm non-stick panne med smør eller non-stick grønnsaksspray, og varm opp i ett minutt.
- Hell 1/3 kopp røre i pannen og vipp den slik at røren dekker bunnen jevnt.
- Sett pannen på veldig lav varme og la den steke i 30 sekunder.
- Fordel forsiktig omtrent en fjerdedel av epleblandingen på den første pannekaken.
- Hell over ytterligere 1/3 kopp røre slik at eplene dekkes så godt som mulig.
- La pannekaken steke i ett minutt på middels varme, senk deretter varmen og la den steke i ytterligere 2 minutter.
- Sett pannen under grillen i ca. 3 minutter, eller til pannekaken er gjennomstekt og gyllen.
- Bruk en slikkepott til å løsne pannekaken rundt kantene og overfør den til et fat.
- Dekk løst med aluminiumsfolie til alle fire pannekakene er ferdige, eller server umiddelbart.
- Gjenta prosessen med de andre tre pannekakene.
- Server med melis strødd over.
Om denne retten
Disse fyldige pannekakene med krydrete, søte epler tar deg rett tilbake til barndommens søndagsfrokoster. Den klassiske kombinasjonen av myk deig og stekt, karamellisert frukt er virkelig et komfortmåltid som setter smaksløkene i sving. La deg omfavne duften av nybakt og varm kanel når du lager denne hyggelige retten som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eplene er godt avrent før du legger dem i pannekakene – for mye væske kan gjøre deigen uklar.
- 2Prøv å tilsette litt vaniljeekstrakt eller vaniljesukker i røren for ekstra aroma.
- 3For å få en sprø bunn, er det viktig at pannen er godt oppvarmet før du heller i røren.
Serveringsforslag
Disse fyldige pannekakene passer perfekt sammen med en klatt lettrørt kremost eller vaniljeis. En god kopp kaffe eller te er også et must for å avrunde det hyggelige måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte pannekaker med eple og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte pannekaker med eple og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte pannekaker med eple og kanel?▼
Total tilberedningstid for Fylte pannekaker med eple og kanel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte pannekaker med eple og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte pannekaker med eple og kanel?▼
En porsjon av Fylte pannekaker med eple og kanel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Texas French Toast med Bananas Foster
Kanel- og eplefrokostskål
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
