Fylte fingerlingpoteter med rømme og bacon
Enkel og smakfull oppskrift på fylte fingerlingpoteter med rømme og sprøstekt bacon. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Joaquin Egea på Pexels
Ingredienser
- 4 dl rømme
- 1 pakke tørr løksuppeblanding (ca. 28g)
- 450 g fingerlingpoteter
- 400 g ferdigkokt bacon, hakket
Ingredienser
- 4 dl rømme
- 1 pakke tørr løksuppeblanding (ca. 28g)
- 450 g fingerlingpoteter
- 400 g ferdigkokt bacon, hakket
Slik gjør du:
- Bland rømme og løksuppeblanding i en bolle. Sett i kjøleskapet for å la smakene blande seg, i minst 2 timer eller over natten.
- Legg potetene i en stor kjele og dekk med saltet vann. Kok opp. Skru ned varmen og la småkoke til potetene er møre, ca. 15 minutter. Sil av vannet og la potetene avkjøle litt.
- Skjær hver potet i lengderetningen. Bruk en skje eller melonskje til forsiktig å skrape ut innmaten, og la en liten kant være igjen. Overfør potetinnmaten til en bolle.
- Mos eller pisk potetinnmaten med en elektrisk mikser. Tilsett 1 til 2 spiseskjeer av den smaksatte rømmen om gangen, til ønsket smak og konsistens er oppnådd. Omtrent 2/3 av rømmemengden vil bli brukt.
- Fyll potetskallene med potet- og rømmemiksen, og form en liten haug av fyllet. Topp med hakket bacon.
- Sett de fylte potetene i kjøleskapet for å la fyllet sette seg, minst 30 minutter. Serveres kalde eller romtempererte.
Om denne retten
Disse fyldige fingerlingpotetene er en fortryllende forrett som utfordrer smaksløkene. Inspirert av det tradisjonelle norske kjøkken, kombineres den kremete og mettende rømmefyllingen med sprøtt, salt bacon. Resultatet er en rett som imponerer gjestene dine og bringer frem nostalgiske minner fra søndagsmiddager hos mormor.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fingerlingpoteter for riktig konsistens og smak.
- 2La rømmefyllingen trekke i kjøleskapet i minst to timer for at smakene skal utvikle seg optimalt.
- 3Prøv å toppe de fylte potetene med litt grovmalt svart pepper for ekstra krydder.
Serveringsforslag
Servér de fylte fingerlingpotetene som en delikat forrett sammen med et glass frisk hvitvin. Pynt med fersk persille for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte fingerlingpoteter med rømme og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte fingerlingpoteter med rømme og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte fingerlingpoteter med rømme og bacon?▼
Total tilberedningstid for Fylte fingerlingpoteter med rømme og bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte fingerlingpoteter med rømme og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte fingerlingpoteter med rømme og bacon?▼
En porsjon av Fylte fingerlingpoteter med rømme og bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
