Fylte filotrekantene med geitost og rødløk
Oppskrift på sprø phyllo triangles fylt med kremet geitost og søt rødløk, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse fylte filotrekantene er en smaksfull forrett som bringer sammen den milde, kremmete geitosten og den søte, karamelliserte rødløken. Opprinnelig fra Hellas, er dette en klassisk, middelhavsinsperert rett som passer perfekt både til hverdags og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1. 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 8 store rødløk, delt i to på langs og skåret i tynne skiver
- 3. Salt og pepper
- 4. 225 gram geitost
- 5. 24 ark filodeig
- 6. 2,4 dl smeltet smør
Ingredienser
- 1. 1. 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 8 store rødløk, delt i to på langs og skåret i tynne skiver
- 3. Salt og pepper
- 4. 225 gram geitost
- 5. 24 ark filodeig
- 6. 2,4 dl smeltet smør
Fremgangsmåte
- 11. I en stor stekepanne, varm opp olje på lav varme. Surr løk til den er karamellisert. Krydre med salt og pepper, og fjern fra varmen. La det avkjøle til romtemperatur. Smuldre osten inn i den avkjølte blandingen og sett til side.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør et flatt ark med filodeig med en pensel. Legg et nytt ark oppå og pensle med smør. Kutt deigen i 6 (2-tommers) striper. Legg en spiseskje av løkblandingen i nederste venstre hjørne av hver stripe. Begynn å brette som du ville gjort med et flagg, til hver stripe er helt brettet. Fortsett med resten av deigen og fyllet. Pensle pakkene med smør og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i 6 til 8 minutter, eller til de er gylne.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at løken er ordentlig karamellisert for å få den deilige, søte smaken. Bruk gjerne litt mer olje enn oppskriften sier, for å få en jevnere bruning.
- 2Vær nøye når du bretter filodeigen - små, tette trekanter holder fyllet best på plass under steking.
- 3Prover å erstatte geitosten med andre myke, smakfulle ostetyper som får rettens smak til å skinne.
Serveringsforslag
Disse lekre trekantene serveres best varme, som en forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller en frisk, grønn salat. De passer også utmerket som en fingermad på cocktailselskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte filotrekantene med geitost og rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte filotrekantene med geitost og rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte filotrekantene med geitost og rødløk?▼
Total tilberedningstid for Fylte filotrekantene med geitost og rødløk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte filotrekantene med geitost og rødløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte filotrekantene med geitost og rødløk?▼
En porsjon av Fylte filotrekantene med geitost og rødløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
