Fylte egg med soltørket tomat
Lær hvordan du lager deilige deviled egg med soltørket tomat. En perfekt forrett for sommerfesten eller hverdagskos.
Om denne retten
Disse fylte eggene er et nydelig, kreativt forrettskonsept som kombinerer den klassiske eggedisen med den intense, søte smaken av soltørkede tomater. Opprinnelsen er noe uklar, men de fylte eggene er et populært alternativ til den tradisjonelle løkesmakende eggedisen og passer perfekt som en lett og elegant forrett til både hverdagen og festlige anledninger.
Ingredienser
- 6 hardkokte store egg
- 115 gram soltørkede tomater i olje, drenert, og sett til side 2 hele tomater til pynt, resten finhakket
- 0,6 dl majones på flaske
- 3 ss rømme
- 1/2 ts hvitvinseddik
- finhakket fersk persille til pynt, om ønskelig
Ingredienser
- 6 hardkokte store egg
- 115 gram soltørkede tomater i olje, drenert, og sett til side 2 hele tomater til pynt, resten finhakket
- 0,6 dl majones på flaske
- 3 ss rømme
- 1/2 ts hvitvinseddik
- finhakket fersk persille til pynt, om ønskelig
Fremgangsmåte
- 1Del eggene på langs, press eggeplommene gjennom en sikt ned i en bolle, og rør inn de finhakkede tomatene, majonesen, rømmen, eddiken, samt salt og pepper etter smak. Overfør fyllet til en sprøytepose utstyrt med en dekorativ tupp på 1/2 tomme, og sprøyt det inn i eggehvitene, slik at det danner en liten haug. Pynt de fylte eggene med 2 reserverte soltørkede tomater, skåret i julienne-strimler, og persille.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er ordentlig avkjølt før du fyller dem, da dette gjør det enklere å håndtere dem uten at fyllet renner ut. Bruk en sprøytepose med dekorativ tupp for et pent og profesjonelt utseende. Spar 2-3 hele soltørkede tomater til pynt, da disse gir et flott visuelt løft til rettens utseende. Prøv å hakke tomatene grovt for en litt tyggefull tekstur i fyllet.
Serveringsforslag
Disse fylte eggene passer utmerket som en forrett til en middag med lette, sommerlige retter, for eksempel en kremet fiskesuppe eller en frisk salat med laks. De kompletterer også godt et utvalg av kalde, forskjellige forretter på et tapas-inspirert meze-bord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg med soltørket tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg med soltørket tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg med soltørket tomat?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg med soltørket tomat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg med soltørket tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg med soltørket tomat?▼
En porsjon av Fylte egg med soltørket tomat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
