Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn
Oppskrift på deilige deviled egg med rømme, frisk gressløk og luksuriøs laksroe – perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rømme, majones, finhakket frisk gressløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 24 store, hardkokte egg, skrellet og delt i to på langs
- 1,6 dl rømme
- 0,8 dl majones
- 0,6 dl finhakket frisk gressløk
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 liten glass (115 gram) med lakse- eller hvitfiskrogn, gullfiskrogn eller lignende
Ingredienser
- 24 store, hardkokte egg, skrellet og delt i to på langs
- 1,6 dl rømme
- 0,8 dl majones
- 0,6 dl finhakket frisk gressløk
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 liten glass (115 gram) med lakse- eller hvitfiskrogn, gullfiskrogn eller lignende
Fremgangsmåte
- 1Forsiktig skje ut eggeplommene fra eggehalvdelene og legg dem i en stor bolle. Finhakk 4 eggehviter og tilsett i bollen sammen med eggeplommene. Tilsett rømme og de neste 6 ingrediensene i eggeplommene. Mos med en gaffel til det blir jevnt. Arranger eggehvitene på et stort fat. Fyll hver eggehvite med eggeblandingen, og la det bli litt opphøyd. (Kan forberedes 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Pynt hver eggehalvdel med 1/4 teskje rogn, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn?▼
En porsjon av Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
