Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn
Oppskrift på deilige fylte egg med rømme, frisk gressløk og luksuriøs lakserogn – perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 24 store, hardkokte egg, skrellet og delt i to på langs
- 1.6 dl rømme
- 0.8 dl majones
- 0.6 dl finhakket frisk gressløk
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 ts fersk sitronsaft
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 lite glass (115 g) med lakserogn, hvitfiskerogn eller lignende
Ingredienser
- 24 store, hardkokte egg, skrellet og delt i to på langs
- 1.6 dl rømme
- 0.8 dl majones
- 0.6 dl finhakket frisk gressløk
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 ts fersk sitronsaft
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 lite glass (115 g) med lakserogn, hvitfiskerogn eller lignende
Slik gjør du:
- Skje forsiktig ut eggeplommene fra eggehalvdelene og legg dem i en stor bolle.
- Finhakk 4 eggehviter og tilsett i bollen sammen med eggeplommene.
- Tilsett rømme og de neste 6 ingrediensene i eggeplommene.
- Mos med en gaffel til det blir jevnt.
- Arranger eggehvitene på et stort fat.
- Fyll hver eggehvite med eggeblandingen, og la det bli litt opphøyd.
- (Kan forberedes 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Pynt hver eggehalvdel med 0.25 ts rogn, og server.
Om denne retten
Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rømme, majones, finhakket frisk gressløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn?▼
En porsjon av Fylte egg med rømme, gressløk og lakserogn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
