Fylte egg med reddiker, gressløk og timian
Oppskrift på deilige fylte egg med frisk reddik, aromatisk gressløk og timian. Perfekt som forrett eller til brunsj.
Foto av Adriana Coulson på Pexels
Ingredienser
- 10 store egg, hardkokte og skrelte
- 0.6 dl naturell, fettfri yoghurt eller lett majones
- 4 ts Dijon-sennep
- 0.8 dl finhakkede reddiker
- 4 ts hakket frisk gressløk
- 4 ts hakket frisk timian
- Ekstra hakket frisk gressløk, timian og reddiker
- Hele reddiker til pynt
Ingredienser
- 10 store egg, hardkokte og skrelte
- 0.6 dl naturell, fettfri yoghurt eller lett majones
- 4 ts Dijon-sennep
- 0.8 dl finhakkede reddiker
- 4 ts hakket frisk gressløk
- 4 ts hakket frisk timian
- Ekstra hakket frisk gressløk, timian og reddiker
- Hele reddiker til pynt
Slik gjør du:
- Del eggene på langs og overfør eggeplommene til en middels stor bolle.
- Mos eggeplommene med en gaffel.
- Bland inn yoghurt eller majones og sennep.
- Bland inn 0.8 dl finhakkede reddiker, 4 ts gressløk og 4 ts timian.
- Krydre fyllet med salt og rikelig med pepper etter smak.
- Fyll eggehvitene med fyllet, og form det i en haug i midten.
- Topp med ekstra gressløk, timian og reddiker.
- Anrett på et fat og pynt med hele reddiker.
Om denne retten
Disse fylte eggene er en klassisk, men moderne forrett som skiller seg ut med sine friske og sprudlende smaker. Kombinasjonen av den sprø reddiken, den kremete yoghurten og de aromatiske urtene skaper en herlig balanse av teksturer og smaker som virkelig setter smaksløkene i sving. Retten får her en elegant, oppdatert vri som gjør den perfekt for både hverdags- og selskapsbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø reddiker for best resultat – de gir en deilig crunch til rettens tekstur.
- 2For ekstra intensitet kan du grovhakke litt av reddikskrellet og blande det inn i fyllet.
- 3Kok eggene i 10 minutter for å få en fast, men fortsatt smakfull eggeplomme å arbeide med.
Serveringsforslag
Servér de fylte eggene som en frisk og appetittvekkende forrett, gjerne med et glass sprudlende cava eller en lett, fruktig hvitvin. De passer utmerket sammen med en enkel salat av grønne blader, cherrytomater og en frisk vinaigrette.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg med reddiker, gressløk og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg med reddiker, gressløk og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg med reddiker, gressløk og timian?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg med reddiker, gressløk og timian er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg med reddiker, gressløk og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg med reddiker, gressløk og timian?▼
En porsjon av Fylte egg med reddiker, gressløk og timian inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
