Fylte egg med reddiker, gressløk og timian
Oppskrift på deilige deviled egg med frisk reddik, aromatisk gressløk og timian. Perfekt for forrett eller brunch.
Om denne retten
Disse fylte eggene er et klassisk, men moderne forrett som står i en særstilling med sine friske og sprudlende smaker. Kombinasjonen av den sprø reddiken, den kremete yoghurten og de aromatiske urtene skaper en herlig balanse av teksturer og smaker som virkelig setter smaksløkene i sving. Retten har røtter i den nordiske mattradisjonen, men får her en elegant, oppdatert vri som gjør den perfekt for både hverdags- og selskapsbord.
Ingredienser
- 1. 10 store egg, hardkokte og skrelte
- 2. 0,6 dl naturell, fettfri yoghurt eller lett majones
- 3. 4 teskjeer Dijon-sennep
- 4. 0,8 dl finhakkede reddiker
- 5. 4 teskjeer hakket frisk gressløk
- 6. 4 teskjeer hakket frisk timian
- 7. Ekstra hakket frisk gressløk, timian og reddiker
- 8. Hele reddiker
Ingredienser
- 1. 10 store egg, hardkokte og skrelte
- 2. 0,6 dl naturell, fettfri yoghurt eller lett majones
- 3. 4 teskjeer Dijon-sennep
- 4. 0,8 dl finhakkede reddiker
- 5. 4 teskjeer hakket frisk gressløk
- 6. 4 teskjeer hakket frisk timian
- 7. Ekstra hakket frisk gressløk, timian og reddiker
- 8. Hele reddiker
Fremgangsmåte
- 11. Del eggene på langs og overfør eggeplommene til en middels stor bolle. Mos eggeplommene med en gaffel. Bland inn yoghurt eller majones og sennep. Bland inn 1/3 kopp reddiker, 4 teskjeer gressløk og timian. Krydre fyllet med salt og rikelig med pepper etter smak.
- 22. Del eggene på langs og overfør eggeplommene til en middels stor bolle. Mos eggeplommene med en gaffel. Bland inn yoghurt eller majones og sennep. Bland inn 1/3 kopp reddiker, 4 teskjeer gressløk og timian. Krydre fyllet med salt og rikelig med pepper etter smak.
- 33. Fyll eggehvitene med fyllet, og form det i en haug i midten. Topp med ekstra gressløk, timian og reddiker. Anrett på et fat. Pynt med hele reddiker.
- 44. Fyll eggehvitene med fyllet, og form det i en haug i midten. Topp med ekstra gressløk, timian og reddiker. Anrett på et fat. Pynt med hele reddiker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø reddiker for best resultat - de gir en deilig crunch til rettens tekstur.
- 2For ekstra intensitet, kan du grovhakke litt av reddikskrellet og blande det inn i fyllet.
- 3Forvell eggene i 10 minutter for å få en fast, men fortsatt smakfull eggeplomme å arbeide med.
Serveringsforslag
Servér de fylte eggene som en frisk og appetittvekkende forrett, gjerne med et glass sprudlende cava eller et lett, fruktig hvitvin. De passer utmerket sammen med et enkelt salat av grønne blader, cherrytomater og en frisk vinaigrette.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg med reddiker, gressløk og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg med reddiker, gressløk og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg med reddiker, gressløk og timian?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg med reddiker, gressløk og timian er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg med reddiker, gressløk og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg med reddiker, gressløk og timian?▼
En porsjon av Fylte egg med reddiker, gressløk og timian inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
