Fylte egg med eplekompott og sennep
Lær hvordan du lager fylte egg med en frisk eplekompott og et hint av sennep. Perfekt som forrett eller del av en tapasbuffet, enkel å lage og full av smak.
Foto av Adriana Coulson på Pexels
Ingredienser
- 8 egg, hardkokte, avkjølte og skrelte
- 2 ss smør
- 2 Granny Smith-epler, skrelte, kjernede og hakket i små biter
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 ts hakkede ferske persilleblader
- 2 ss majones
- 1 ts Dijon-sennep
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ss fersk sitrontimian eller fersk mynte, veldig finhakket
Ingredienser
- 8 egg, hardkokte, avkjølte og skrelte
- 2 ss smør
- 2 Granny Smith-epler, skrelte, kjernede og hakket i små biter
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 ts hakkede ferske persilleblader
- 2 ss majones
- 1 ts Dijon-sennep
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ss fersk sitrontimian eller fersk mynte, veldig finhakket
Slik gjør du:
- Del hvert egg i to på langs. Overfør de hardkokte eggeplommene til en blandebolle.
- Smelt smør i en stekepanne. Kok forsiktig epler og sjalottløk til de er møre.
- Fjern fra varmen og tilsett persille i epleblandingen. La det avkjøle.
- Bland eggeplommene med majones og sennep. Smak til med salt og pepper.
- Fyll de tomme eggehvitene med epleblandingen.
- Legg eggeplommeblandingen oppå eplebitene.
- Pynt med sitrontimian eller fersk mynte.
Om denne retten
Fylte egg med eplekompott og sennep er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, hardkokte, avkjølte og skrelte, smør, sjalottløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg med eplekompott og sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg med eplekompott og sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg med eplekompott og sennep?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg med eplekompott og sennep er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg med eplekompott og sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg med eplekompott og sennep?▼
En porsjon av Fylte egg med eplekompott og sennep inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
