Fylte egg med eplekompott
Lær hvordan du lager deviled egg med en frisk eplekompott. Perfekt for forretter eller tapas, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Fylte egg med eplekompott er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, hardkokte, avkjølte og skrelte, spiseskjeer smør, sjalottløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 8 egg, hardkokte, avkjølte og skrelte
- 2 spiseskjeer smør
- 2 Granny Smith- epler, skrelte, kjernede og hakket i små biter
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 teskjeer hakkede ferske persilleblader
- 2 spiseskjeer majones
- 1 teskje Dijon-sennep
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje fersk sitrontymian eller fersk mynte, veldig finhakket
Ingredienser
- 8 egg, hardkokte, avkjølte og skrelte
- 2 spiseskjeer smør
- 2 Granny Smith- epler, skrelte, kjernede og hakket i små biter
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 teskjeer hakkede ferske persilleblader
- 2 spiseskjeer majones
- 1 teskje Dijon-sennep
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje fersk sitrontymian eller fersk mynte, veldig finhakket
Fremgangsmåte
- 1Del hvert egg i to på langs. Overfør de hardkokte eggeplommene til en blandingsbolle. Smelt smør i en stekepanne, og kok forsiktig epler og sjalottløk til de er møre. Fjern fra varmen og tilsett persille i epleblandingen, og la det avkjøle. Bland eggeplommene med majones og sennep, og smak til med salt og pepper. Fyll de tomme eggehviter med epleblandingen. Legg eggeblandingen oppå eplebitene. Pynt med sitron-timian eller fersk mynte.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg med eplekompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg med eplekompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg med eplekompott?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg med eplekompott er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg med eplekompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg med eplekompott?▼
En porsjon av Fylte egg med eplekompott inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
