Fylte dadler med chorizo og bacon
Oppskrift på chorizo-fylte dadler innpakket i bacon. En smakfull forrett som kombinerer søtt, salt og krydret smak. Perfekt for fest eller helgemat.
Foto av The Chongai Man på Pexels
Ingredienser
- 1 chorizopølse (ca. 200 g)
- 12 utstenkede tørkede dadler
- 3 skiver bacon, kuttet i fire like store biter på tvers
- Olje til steking
- Mel til å vende i
- 1 egg, lett pisket med 1 ts vann
Ingredienser
- 1 chorizopølse (ca. 200 g)
- 12 utstenkede tørkede dadler
- 3 skiver bacon, kuttet i fire like store biter på tvers
- Olje til steking
- Mel til å vende i
- 1 egg, lett pisket med 1 ts vann
Slik gjør du:
- Klipp av endene på chorizoen og skjær pølsen på tvers i tre like store biter, omtrent 2 centimeter lange. Fjern skinnet hvis det er seigt. Del hver av disse bitene i to på langs, og del dem deretter i to igjen, slik at du får totalt 12 "pinner". Hvis chorizoen er tykk, kan det hende at disse bitene blir for store til dadlene, og da bør du dele dem i to igjen.
- Sett en chorizobit inn i hver daddel, og lukk dadlen rundt den.
- Pakk en skive bacon rundt hver daddel. Fest med en tannpirker om nødvendig. Dette kan forberedes på forhånd.
- Plasser de innpakkede dadlene i en stekepanne med sømmen av baconet ned, og stek til baconet er gyllent. Vend dem og stek på den andre siden. La dem renne av på kjøkkenpapir.
- Nå kan du servere dadlene, eller fortsette med å dekke dem og fritere. Hvis du fortsetter, kan dette også gjøres på forhånd.
- Tørk ut stekepannen, og varm opp oljen til minst 1,5 cm dypt til ca. 200°C.
- Dryss dadlene med mel, dypp dem i egget, og legg dem umiddelbart i den varme oljen.
- Friter til de er gylne, og snu dem en gang. Eller, enda bedre, bruk en frityrholder.
- La dem renne av på papir, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse fylte, sprø dadlene er en klassisk spansk snack som kombinerer de deilige smakene av den myke daddelfrukten, den krydrede chorizopølsen og det sprø baconskallet. Opprinnelig fra Andalucía, er de en skikkelig tapas-favoritt, perfekt for å få fart på appetitten eller nyte sammen med venner og et godt glass rødvin.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at chorizobitene ikke er for store, så dadlene lukker seg pent rundt dem.
- 2- Pakk baconet tett rundt dadlene for at det skal bli sprøtt og saftig.
- 3- Forsikre deg om at oljen er ordentlig varm før du friterer dadlene, slik at de får en fin gyllen farge.
Serveringsforslag
De fylte, sprø dadlene passer utmerket sammen med en frisk salat, en god manchego-ost og et glass spansk rioja-vin. Servér dem gjerne som en appetittvekkende forrett før en større middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte dadler med chorizo og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte dadler med chorizo og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte dadler med chorizo og bacon?▼
Total tilberedningstid for Fylte dadler med chorizo og bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte dadler med chorizo og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte dadler med chorizo og bacon?▼
En porsjon av Fylte dadler med chorizo og bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
