Fylte cherrytomater med ricotta og gressløk
Oppskrift på ricotta og chive fylt cherrytomater, perfekt som forrett eller for en lett sommermat. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse fylte cherrytomatene med kremet ricottafyll og frisk gressløk er den perfekte forrett for dine sommermiddager. De små, delikate tomatene gir en herlig balanse mellom sødme og syre, som blir fantastisk sammen med den myke, krydrede ricottaen. Oppskriften har lange tradisjoner i det italienske kjøkken, hvor slike fylte tomater ofte serveres som en aperitiff eller som en del av et antipastifat.
Ingredienser
- 1. 24 store cherrytomater
- 2. ¾ kopp hel melkricottaost
- 3. 2 ss fersk gressløk, finhakket
- 4. 1 ts salt
- 5. nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 24 store cherrytomater
- 2. ¾ kopp hel melkricottaost
- 3. 2 ss fersk gressløk, finhakket
- 4. 1 ts salt
- 5. nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader. Kutt av toppen på tomatene, og bruk en liten paringskniv til å fjerne frøene. Bland ricotta, gressløk, salt og pepper i en liten bolle. Bruk en liten teskje til å fylle hver tomat med ricottablandingen. Plasser de fylte tomatene på et stekebrett, og stek i 8 minutter eller til de er gjennomvarme. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å velge saftige, modne cherrytomater for best mulig smak.
- 2Du kan erstatte gressløk med friske urter som basilikum eller persille hvis du foretrekker det.
- 3For en krøllkant, dryss litt panko eller raspet parmesan over tomatene før du steker dem.
Serveringsforslag
Disse fylte tomatene passer utmerket sammen med et glass crisp hvitvin eller en tørr vermouth. Server dem gjerne som en del av et større italiensk forretter-utvalg, sammen med salami, oliven og ristet brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte cherrytomater med ricotta og gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte cherrytomater med ricotta og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte cherrytomater med ricotta og gressløk?▼
Total tilberedningstid for Fylte cherrytomater med ricotta og gressløk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte cherrytomater med ricotta og gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte cherrytomater med ricotta og gressløk?▼
En porsjon av Fylte cherrytomater med ricotta og gressløk inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
