Fylte bok choy
Oppskrift på fylt bok choy, en velsmakende og sunn forrett som er enkel å lage. Perfekt for en lett middag eller forrett.
Om denne retten
Fylte bok choy er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Salt og pepper, teskje femkrydderpulver, spiseskje rapsolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl aubergine, hakket i 1/2-tommers terninger med skinnet fjernet
- Salt og pepper
- 1/4 teskje femkrydderpulver
- 1 spiseskje rapsolje
- 1 stekt paprika, skrelt og frøet
- 4,7 dl kokt angel hair-pasta
- 3,6 dl majones
- 2 vårløk, skivet i tynne skiver (hvite og grønne deler)
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje løkpulver
- Brødsmuler, for å jevne ut konsistensen
- Mel, til utbaking
- Non-stick matlagingsspray
- 6 små baby-bok choy, delt og kjerner fjernet
Ingredienser
- 2,4 dl aubergine, hakket i 1/2-tommers terninger med skinnet fjernet
- Salt og pepper
- 1/4 teskje femkrydderpulver
- 1 spiseskje rapsolje
- 1 stekt paprika, skrelt og frøet
- 4,7 dl kokt angel hair-pasta
- 3,6 dl majones
- 2 vårløk, skivet i tynne skiver (hvite og grønne deler)
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje løkpulver
- Brødsmuler, for å jevne ut konsistensen
- Mel, til utbaking
- Non-stick matlagingsspray
- 6 små baby-bok choy, delt og kjerner fjernet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Bland aubergine, en klype salt og pepper, olje og femkrydderpulver sammen. Fordel blandingen på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen i 15 minutter eller til den er mør. Ta ut av ovnen og la avkjøle. Skjær den stekte paprika i terninger. Bland aubergine og paprika i en stor blandebolle sammen med de følgende ingrediensene. Hvis blandingen ikke kan formes til en kake, tilsett brødsmuler for å tykne den. Krydre med salt og pepper. Fordel blandingen i 12 porsjoner og form ovalformede kaker. Dryss hver kake med mel. Varm opp en non-stick stekepanne på middels høy varme. Spray pannen med matlagingsspray. Brun kakene på hver side og ta dem av varmen. Plasser kakene på et stekebrett og stek i ovnen på 175 grader Celsius i 10 til 15 minutter, eller til de er gjennomvarme. Mens kakene stekes, ha en kjele med saltet kokende vann klar. Tilsett bok choy og kok til den er mør. Ta av varmen og legg tre biter bok choy, med snittflaten opp, på hver tallerken. Plasser nudelkakene oppå hver bit. Press lett ned slik at bok choy ser ut som om den er "fylt" med nudelkaken.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte bok choy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte bok choy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte bok choy?▼
Total tilberedningstid for Fylte bok choy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte bok choy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte bok choy?▼
En porsjon av Fylte bok choy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
