Fylte avokado
Oppskrift på fylt avokado – en enkel og sunn forrett perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten steg for steg.
Om denne retten
Disse fylte avokadoskallene er som å ta en svalende tur gjennom det solfylte Middelhavet. Smakskombinasjonen av den kremet avokadoen, det sprøe grønnsakskjøttet og den syrlige tamari-dresingen gir en frisk, balansert og velsmakende forrett. Oppskriften har sin opprinnelse i japansk magetterrett, men passer like godt som en avslappet, grønn start på et sommerlig måltid.
Ingredienser
- 1. 2 avokadoer, hakket
- 2. 2 vårløk, hakket
- 3. 1 agurk, hakket
- 4. 4 reddiker, finhakket
- 5. 2 spiseskjeer tamari
- 6. 2 teskjeer sesamolje
- 7. 1/4 teskje hvitløk, finhakket
- 8. 2 spiseskjeer næringsgjær
- 9. 1,2 dl bønne- eller reddikspirer
- 10. 1/2 teskje sesammel
- 11. AVOCADOSANDWICH
- 12. 9-kornsbrød med spirer, tomat og rød løk
- 13. GRØNN GUACAMOLE
Ingredienser
- 1. 2 avokadoer, hakket
- 2. 2 vårløk, hakket
- 3. 1 agurk, hakket
- 4. 4 reddiker, finhakket
- 5. 2 spiseskjeer tamari
- 6. 2 teskjeer sesamolje
- 7. 1/4 teskje hvitløk, finhakket
- 8. 2 spiseskjeer næringsgjær
- 9. 1,2 dl bønne- eller reddikspirer
- 10. 1/2 teskje sesammel
- 11. AVOCADOSANDWICH
- 12. 9-kornsbrød med spirer, tomat og rød løk
- 13. GRØNN GUACAMOLE
Fremgangsmåte
- 11. Del avokadoene i to, fjern steinene og skrap forsiktig ut innmaten, slik at skallet forblir intakt. Bland avokadokjøttet, vårløk, agurk, reddik, tamari, olje, hvitløk, og tilsett i skallet. Topp med gjær, spirer og sesammel.
- 22. *Sesammel: Bland ½ kopp sesamfrø og ¼ teskje salt, og mal i en nøtte- eller kaffekvern i 2 spiseskjeer om gangen.
- 33. CURTIS' RASKE AVOKADODRESSING
- 44. I en blender, legg i skrelt avokado, tilsett en klype chilipulver, saften av én lime, salt og pepper, og litt fettfri yoghurt. Tynn ut med isvann om nødvendig. Kjør til en jevn, hellbar konsistens. Server over mesclun, rosa grapefruktskiver og terninger av rød paprika.
- 55. ;
- 66. Oksygen, eller eksponering for luft, er det som får guacamolen din til å bli brun. Når du lager guacamole eller andre avokadoretter på forhånd, sørg for å blokkere ut luft ved å sørge for at overflaten av dipen er i kontakt med plastfolie.
Tips og Varianter
- 1Ikke kvern sesamfrøene for mye - du vil at de skal beholde litt av den knasende teksturen.
- 2For en krémere tekstur kan du mose avokadoen grovt med gaffel i stedet for å hakke den.
- 3Ta avokadoen rett fra kjøleskapet for en mer fast og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server de fylte avokadoskallene som en lett og grønn forrett, ledsaget av et glas tørr, mineralpreget hvitvin. Tilsett et par skiver ristet knekkebrød for en nøtteaktig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte avokado?▼
Total tilberedningstid for Fylte avokado er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte avokado?▼
En porsjon av Fylte avokado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
