Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 2 ekstra store egg
- 3 dl kremfløte
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 9,5 dl rester av stuffing
- 5,9 dl rester av potetmos
- 2 ss rømme
- 2 ss smeltet smør
- Hakket gressløk, til pynt
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 2 ekstra store egg
- 3 dl kremfløte
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 9,5 dl rester av stuffing
- 5,9 dl rester av potetmos
- 2 ss rømme
- 2 ss smeltet smør
- Hakket gressløk, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Spray en muffinsform med 12 former med matlagingsspray og sett til side.
- Pisk sammen eggene og 2,4 dl kremfløte i en stor bolle, og krydre med litt salt og pepper.
- Tilsett den resterende stuffingen og bland godt. La det stå i ca. 20 minutter slik at stuffingen absorberer krem og egg.
- Fordel stuffing-blandingen jevnt i muffinsformene i den forberedte formen, bruk en iskrem-skje for å få en rund topp.
- Stek midt i ovnen til toppene er gylne og de spretter tilbake når du trykker på dem, ca. 15 minutter.
- Varm opp de resterende potetene til de er veldig varme, og ha dem i bollen på en kjøkkenmaskin utstyrt med visp.
- Tilsett rømme, smeltet smør, og resten av kremfløten. Pisk på middels hastighet til det er lyst og luftig, og smak til med salt og pepper.
- Overfør potetene til en konditortøypose utstyrt med en stor stjernetyll.
- Pynt toppen av hver stuffing-"cupcake" med ca. 0,6 dl potetmos.
- Bruk en kjøkkenbrenner for å brenne toppen av "cupcakesene" slik at potetene blir lett ristet og litt forkullet.
- Pynt med gressløk og server.
Om denne retten
Disse fylte "cupcakesene" er en kreativ vri på den klassiske potetmosen og stuffingen du kanskje forbinder med en god gammeldags julemiddag. Med sin smakfulle stuffing-bunn og deilige potettopp, er de perfekte små munnfuller som vil glede både store og små. Prøv dem gjerne til jul, men de passer like godt når du trenger et ekstra festlig tilbehør gjennom hele året.
Tips og Varianter
- 1Bruk rester av stuffing og potetmos for å få mest mulig smak og tekstur i disse "cupcakesene".
- 2Pass på at potetmosen er godt varm før du sprøyter den på toppen, slik at den blir perfekt kremet.
- 3Bruk en kjøkkenbrenner for å få en lett forkullet topp – det gir en flott kontrast til den myke bunnen under.
Serveringsforslag
Disse fylte "cupcakesene" er perfekte å servere som et festlig tilbehør til middagen, eller som en spennende smårett. En liten kvist ferskt gressløk gir en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte "cupcakes" med stuffing og potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte "cupcakes" med stuffing og potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte "cupcakes" med stuffing og potetmos?▼
Total tilberedningstid for Fylte "cupcakes" med stuffing og potetmos er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte "cupcakes" med stuffing og potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte "cupcakes" med stuffing og potetmos?▼
En porsjon av Fylte "cupcakes" med stuffing og potetmos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
