Oppskrift på fyll med gyldne rosiner og valnøtter

Ingredienser

6porsjoner

Non-stick kokespray

1.8 dl gylne rosiner

2 ss rapsolje

1 middels stor løk, hakket

2 selleristilker, hakket

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

2 ts fuglekrydder

1 gammelt brød, i terninger

2.4 dl valnøtter, ristet og grovhakket

0.6 dl hakkede ferske persilleblader

2 ss hakkede ferske salvieblader

2 (410 g) bokser kyllingkraft

Ingredienser

6porsjoner

Non-stick kokespray

1.8 dl gylne rosiner

2 ss rapsolje

1 middels stor løk, hakket

2 selleristilker, hakket

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

2 ts fuglekrydder

1 gammelt brød, i terninger

2.4 dl valnøtter, ristet og grovhakket

0.6 dl hakkede ferske persilleblader

2 ss hakkede ferske salvieblader

2 (410 g) bokser kyllingkraft

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en 23x33 cm stor ildfast form med non-stick stekespray.

Legg rosinene i en liten bolle og dekk med 2.5 dl varmt vann. Sett til side.

Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og selleri.

Krydre med salt, pepper og fuglekrydder, og stek til de er myke, ca. 6–7 minutter.

Sil av rosinene, og spar på væsken.

Ha rosinene i en stor bolle sammen med brød, valnøtter, persille og salvie.

Tilsett de kokte løkene og sellerien. Bland alt godt.

Hell over kyllingkraften, krydre med salt og pepper, og bland igjen.

Hvis blandingen virker for tørr, tilsett litt av den reserverte væsken fra rosinene.

Ha fyllet i den forberedte formen (fyllet kan lages ferdig opp til dette punktet, dekkes til og oppbevares i kjøleskapet over natten).

Stek til toppen er gyllenbrun, ca. 30 minutter.

Denne deilige fyllingsretten er en klassisk høstfavoritt. Kombinasjonen av de søte, gyldne rosinene, de sprø, nøtteaktige valnøttene og de velbalanserte krydderne skaper en uimotståelig fylde og dybde i smaken. Perfekt som et varmt og hjemmekoselig tilbehør til dine favorittjulekalkun.

Tips og Varianter

1Ikke glem å la rosinene få trekke opp all den aromatiske væsken før du blander dem inn - dette gir dem en deilig, saftig tekstur.

2For å få en fin sprø overflate, er det viktig at du ikke pakker fyllingen for tett i formen. La den ha litt luftrom til å utvide seg under stekingen.

3For å tilpasse fyllingen til din smak, kan du prøve ut ulike nøtter som mandler eller pekannøtter i stedet for valnøtter.

Serveringsforslag

Denne fyllingen passer perfekt som et deilig, hjemmekoselig tilbehør til et saftig stykke stekt kalkunbryst, med en frisk salat av blandede greener som en frisk kontrast.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fyll med gyldne rosiner og valnøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fyll med gyldne rosiner og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fyll med gyldne rosiner og valnøtter?▼

Total tilberedningstid for Fyll med gyldne rosiner og valnøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fyll med gyldne rosiner og valnøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fyll med gyldne rosiner og valnøtter?▼

En porsjon av Fyll med gyldne rosiner og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.