Fullkornsveganske vafler
Oppskrift på deilige fullkornsveganske vafler som er en perfekt frokost eller brunch. Enkel å lage, næringsrik og uten animalske produkter.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle fullkornsvafflene gir en sunn, næringsrik start på dagen. Med sin nøtteaktige smak og lette struktur er de perfekte som frokost eller mellommåltid - helt uten animalske ingredienser. Oppskriften stammer fra en norsk mat-blogg som har tatt den klassiske vaffelen et skritt videre ved å bruke fullkornsmel og soyamelk. Uansett om du er veganer eller bare liker et sunnere alternativ, så blir disse vaflene garantert en ny favoritt!
Ingredienser
- 4,1 dl fullkornsmel
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1 spiseskje maisstivelse
- Kosher-salt
- 3,6 dl usøtet soyamelk (kjøleskapskald, ikke holdbar på hyllen)
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Kokespray
- Lønnesirup, nøttesmør eller fruktmarmelade, til servering
Ingredienser
- 4,1 dl fullkornsmel
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1 spiseskje maisstivelse
- Kosher-salt
- 3,6 dl usøtet soyamelk (kjøleskapskald, ikke holdbar på hyllen)
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Kokespray
- Lønnesirup, nøttesmør eller fruktmarmelade, til servering
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: En vaffeljern
- 2Forvarm vaffeljernet til middels høy varme. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit hvis du skal holde vaflene varme etter at de er kokt.
- 3Visp sammen mel, sukker, bakepulver, maisstivelse og 3/4 teskje salt i en stor bolle. Visp sammen soyamelk, olje og vanilje i en middels stor bolle. Hell melkeblandingen i melblandingen og rør forsiktig til alt er akkurat blandet (det er greit om det er noen klumper).
- 4Spray generøst med matlagingsspray på toppen og bunnen av vaffeljernet. Fyll hver del nesten helt opp, og fordel røren ut til kantene. Lukk lokket og kok til vaflene er gyldne og sprø, ca. 6 til 7 minutter. Hold de kokte vaflene varme i ovnen eller dekk dem med aluminiumsfolie på en tallerken mens du lager resten. Server med lønnesirup, nøttesmør eller fruktmarmelade.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kald soyamelk for best resultat - den gir vaflene en luftigere og mer luftig tekstur.
- 2Mix røren forsiktig for å unngå at den blir for tykk og kompakt. Noen små klumper er helt greit.
- 3Spray vaffeljernet grundig med matlagingsspray for at vaflene ikke skal sitte fast.
Serveringsforslag
Disse næringsrike vaflene passer perfekt til å servere med søte toppinger som lønnesirup, nøttesmør eller fruktmarmelade. For en ekstra sunn og proteinrik variant, prøv også å toppe dem med gresk yoghurt, bær og nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkornsveganske vafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkornsveganske vafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkornsveganske vafler?▼
Total tilberedningstid for Fullkornsveganske vafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkornsveganske vafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkornsveganske vafler?▼
En porsjon av Fullkornsveganske vafler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
