Fullkornspannekaker med bananer og pekannøtter
Oppskrift på sunne og deilige fullkorns pannekaker med modne bananer og sprø pekannøtter, perfekte for en energirik frokost eller lunsj
Om denne retten
Fullkornspannekaker med bananer og pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kop fullkornsmel, usaltet hvetemel, spiseskjeer sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1 1/4 kop fullkornsmel
- 1,8 dl usaltet hvetemel
- 3 spiseskjeer sukker
- 4 teskjeer bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 4,7 dl helmelk
- 2 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, smeltet, pluss mer til steking og servering
- 3 store bananer (omtrent), skrelt, skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 2,4 dl (omtrent) pekannøtterhalvdeler
- Ren lønnesirup
Ingredienser
- 1 1/4 kop fullkornsmel
- 1,8 dl usaltet hvetemel
- 3 spiseskjeer sukker
- 4 teskjeer bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 4,7 dl helmelk
- 2 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, smeltet, pluss mer til steking og servering
- 3 store bananer (omtrent), skrelt, skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 2,4 dl (omtrent) pekannøtterhalvdeler
- Ren lønnesirup
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150°C. Legg et bakepapir på en stekeplate. Visp de første fem ingrediensene i en stor bolle. Visp melk, egg og vanilje i en middels stor bolle, deretter visp inn 1/4 kopp smør. Rør melkeblandingen inn i de tørre ingrediensene. Varm opp en stor non-stick stekepanne eller takke på middels varme; pensle med smør. For hver pannekake, hell 1/4 kopp røre på stekepannen. Plasser tre bananskiver og tre pekannøtter på hver pannekake. Stek til de er brune, ca. 2 minutter på hver side. Overfør til bakepapiret i ovnen. Gjenta med resten av røren, bananer og pekannøtter. Server med sirup og smør.
- 2Forvarm ovnen til 150°C. Legg et bakepapir på en stekeplate. Visp de første fem ingrediensene i en stor bolle. Visp melk, egg og vanilje i en middels stor bolle, deretter visp inn 1/4 kopp smør. Rør melkeblandingen inn i de tørre ingrediensene.
- 3Varm opp en stor non-stick stekepanne eller takke på middels varme; pensle med smør. For hver pannekake, hell 1/4 kopp røre på stekepannen. Plasser tre bananskiver og tre pekannøtter på hver pannekake. Stek til de er brune, ca. 2 minutter på hver side. Overfør til bakepapiret i ovnen. Gjenta med resten av røren, bananer og pekannøtter. Server med sirup og smør.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkornspannekaker med bananer og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkornspannekaker med bananer og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkornspannekaker med bananer og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Fullkornspannekaker med bananer og pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkornspannekaker med bananer og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkornspannekaker med bananer og pekannøtter?▼
En porsjon av Fullkornspannekaker med bananer og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
