Fullkornspannekaker med banan og pekannøtter
Oppskrift på sunne og deilige fullkornspannekaker med modne bananer og sprø pekannøtter, perfekte for en energirik frokost eller lunsj.
Foto av Yani Bautista på Pexels
Ingredienser
- 3 dl fullkornsmel
- 1,8 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 4 ts bakepulver
- 0,75 ts salt
- 4,7 dl helmelk
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,6 dl usaltet smør, smeltet, pluss mer til steking og servering
- 3 store bananer, skrelt og skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 2,4 dl pekannøtterhalvdeler
- Lønnesirup
Ingredienser
- 3 dl fullkornsmel
- 1,8 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 4 ts bakepulver
- 0,75 ts salt
- 4,7 dl helmelk
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,6 dl usaltet smør, smeltet, pluss mer til steking og servering
- 3 store bananer, skrelt og skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 2,4 dl pekannøtterhalvdeler
- Lønnesirup
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150°C. Legg et bakepapir på en stekeplate.
- Visp fullkornsmel, hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Visp melk, egg og vanilje i en middels stor bolle.
- Visp deretter inn 0,6 dl smeltet smør i melkeblandingen.
- Rør melkeblandingen inn i de tørre ingrediensene til det akkurat er blandet. Ikke rør for mye.
- Varm opp en stor non-stick stekepanne eller takke på middels varme; pensle med smør.
- For hver pannekake, hell 0,6 dl røre på stekepannen.
- Plasser tre bananskiver og tre pekannøtter på hver pannekake.
- Stek til de er gylne, ca. 2 minutter på hver side.
- Overfør de ferdige pannekakene til bakepapiret i ovnen for å holde dem varme.
- Gjenta med resten av røren, bananene og pekannøttene.
- Server pannekakene med lønnesirup og ekstra smør.
Om denne retten
Fullkornspannekaker med banan og pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fullkornsmel, hvetemel, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkornspannekaker med banan og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkornspannekaker med banan og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkornspannekaker med banan og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Fullkornspannekaker med banan og pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkornspannekaker med banan og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkornspannekaker med banan og pekannøtter?▼
En porsjon av Fullkornspannekaker med banan og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
