Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl siktet fullkornsmel
- 4 ts bakepulver
- 1 ts sukker
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl usaltet smør, kaldt og i terninger
- 1.6 dl lettmelk (1%)
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl siktet fullkornsmel
- 4 ts bakepulver
- 1 ts sukker
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl usaltet smør, kaldt og i terninger
- 1.6 dl lettmelk (1%)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Visp sammen hvetemel, fullkornsmel, bakepulver, sukker, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper i en stor bolle.
- Arbeid inn smøret med fingrene eller en kakespade til blandingen ligner små erter.
- Tilsett melken og rør forsiktig til det akkurat er blandet. Ikke overarbeid deigen.
- Elt deigen forsiktig til den danner en ball. Trykk den deretter ut til et rektangel, ca. 2.5 cm tykt.
- Kutt deigen i tjuefire 3.8 cm kvadrater og legg dem på det forberedte stekebrettet, med omtrent 2.5 cm mellomrom.
- Strø over ytterligere 1/4 ts salt og pepper.
- Stek i ovnen til de er gyldne, ca. 20 minutter.
- Avkjøl på stekebrettet og server varme.
Om denne retten
Disse sprø, smakfulle fullkornskjeksene tar deg rett tilbake til barndommens deilige hjemmelagde frokost. Inspirert av tradisjonelle skotske scones, men med en nøtteaktig, fyldig smak fra fullkornsmelens naturlige karakter. Perfekt å nyte sammen med en varm kopp te eller som snacks når sulten melder seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av hvetemel og fullkornsmel for best mulig tekstur – hvetemel gir mykhet, fullkornsmelet gir fylde.
- 2Arbeid smøret forsiktig inn i melblandingen for å unngå å få et tørt resultat.
- 3Skjær kjeksene i kvadratiske former for jevn steking og et pent utseende.
Serveringsforslag
Disse deilige fullkornskjeksene passer utmerket til en hyggelig søndagsfrokost, servert sammen med en kremet avokadorøre, spekeskinke og fersk frukt. Nyt dem også som sunne, mettende snacks med en kopp varm, krydret eple- eller pærete.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø fullkornskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø fullkornskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø fullkornskjeks?▼
Total tilberedningstid for Sprø fullkornskjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø fullkornskjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø fullkornskjeks?▼
En porsjon av Sprø fullkornskjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
