Fullkornskjeks
Oppskrift på deilige fullkorns kjeks som er enkle å lage og perfekte til frokost eller snacks. Sunnhet og smak i ett.
Om denne retten
Disse sprø, smakfulle fullkornskjeksene tar deg rett tilbake til barndommens deilige hjemlaget frokost. Inspirert av tradisjonelle skotske skonelapper, men med nøtteaktige, fyldig smak fra fullkornsmelens naturlige nøttekarakter. Perfekt å nyte sammen med en varm kopp te eller som snacks når sulten melder seg.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk, pluss mer til utbaking
- 2,4 dl hvitt fullkornsmel
- 4 teskjeer bakepulver
- 1 teskje sukker
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl usaltet smør
- 1,6 dl 1-prosent melk
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk, pluss mer til utbaking
- 2,4 dl hvitt fullkornsmel
- 4 teskjeer bakepulver
- 1 teskje sukker
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl usaltet smør
- 1,6 dl 1-prosent melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Visp sammen begge melet, bakepulveret, sukkeret, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en stor bolle. Arbeid inn smøret med fingrene eller en kakespade til blandingen ligner små erter.
- 3Tilsett melken og rør forsiktig til det akkurat er blandet. Elt forsiktig til deigen danner en ball, og trykk den deretter ut til en 2,5 cm tykk rektangel. Kutt i tjuefire 3,8 cm kvadrater og legg dem på det forberedte stekebrettet, med omtrent 2,5 cm mellomrom. Strø over ytterligere 1/4 teskje salt og pepper.
- 4Stek til de er gyldne, ca. 20 minutter. Avkjøl på stekebrettet og server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av hvetemel og fullkornsmel for best mulig tekstur - hvetemel gir mykhet, fullkornsmelet gir fylde.\nArbeid smøret forsiktig inn i melblandingen for å unngå å få for tørt resultat.\nSkjær kjeksene i kvadratiske former for jevn steking og pent utseende.
Serveringsforslag
Disse deilige fullkornskjeksene passer utmerket til en hyggelig søndagsfrokost, servert sammen med en kremet avokadorøre, spekeskinke og fersk frukt. Nyt dem også som sunne, mettende snacks med en kopp varm, krydret eple- eller pæretekvass.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkornskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkornskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkornskjeks?▼
Total tilberedningstid for Fullkornskjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkornskjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkornskjeks?▼
En porsjon av Fullkornskjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
