Fullkornsbananbrød med linfrø og havre
Oppskrift på sunt fullkornsbananbrød med linfrø og havre, perfekt som frokost eller mellommåltid. Enkelt å lage og smakfullt.
Om denne retten
Det fullkornsbananbrødet du ser her er langt mer enn en typisk sunslikkeri. Oppskriften spiller på klassiske norske bakseltradisoner, der smør, banan og melkeprodukter kombineres på en ny og spennende måte. Resultatet er et deilig, hjemmekoselig brød som passer like godt til morgenmaten som til kaffekosen. Med tilsetninger som linfrø og havregryn får du både smaksrike og næringsfylte skiver som gir deg en god start på dagen.
Ingredienser
- 1 1/2 kop fullkornsmel
- 1,6 dl brunt sukker
- 1,2 dl linfrømel
- 0,8 dl havregryn
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/8 teskje salt
- 2 egg
- 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 0,8 dl kulturmelk
- 1 spiseskje kulturmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 bananer, moste
Ingredienser
- 1 1/2 kop fullkornsmel
- 1,6 dl brunt sukker
- 1,2 dl linfrømel
- 0,8 dl havregryn
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/8 teskje salt
- 2 egg
- 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 0,8 dl kulturmelk
- 1 spiseskje kulturmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 bananer, moste
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en brødform på 9x5 tommer.
- 2Bland sammalt hvete, brunt sukker, linfrømel, havregryn, hvitt sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
- 3Pisk sammen egg, smør, 1/3 kopp pluss 1 spiseskje melk og vaniljeekstrakt i en annen bolle. Rør inn melblandingen. Tilsett bananene; bland til røren er godt blandet. Hell røren i den forberedte brødformen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50 minutter til 1 time. La kaken avkjøle i formen i 5 minutter. Vend den ut på en avkjølingsrist og la den avkjøle i ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bytt ut kulturmelken med yoghurt eller skyr for en ekstra kremet og næringsrik variant.
- 2Forplei de modne bananaene godt før du moser dem - jo mer brunskjær de er, jo søtere og mer intenst banansmak får du.
- 3For et ekstra sprøtt og nøtteaktig preg, kan du sprøsteke havregrynene i panne før du blander dem i deigen.
Serveringsforslag
Dette fullkornsbananbrødet er perfekt å nyte sammen med en god kopp kaffe, enten det er til frokost eller ettermiddagskaffen. Prøv gjerne å smøre på litt kremost, nøttesmør eller syltetøy for en ekstra mettende og smakfull kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkornsbananbrød med linfrø og havre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkornsbananbrød med linfrø og havre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkornsbananbrød med linfrø og havre?▼
Total tilberedningstid for Fullkornsbananbrød med linfrø og havre er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkornsbananbrød med linfrø og havre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkornsbananbrød med linfrø og havre?▼
En porsjon av Fullkornsbananbrød med linfrø og havre inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
