Ingredienser
- 2 hele fullkornspitabrød
- 2 ts malt spisskummen
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert (væsken beholdes)
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten hvitløksfedd, skrelt
Ingredienser
- 2 hele fullkornspitabrød
- 2 ts malt spisskummen
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert (væsken beholdes)
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten hvitløksfedd, skrelt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Skjær hvert fullkornspitabrød horisontalt langs de foldede kantene, slik at det dannes totalt 4 runder.
- Stabl pitaskivene på arbeidsflaten og kutt stabelen i 8 båter, noe som gir totalt 32 båter.
- Legg pita-båtene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek til båtene er sprø og gylne, ca. 10 minutter. Avkjøl helt.
- Rør spisskummen i en liten tørr stekepanne over middels lav varme til det dufter, ca. 30 sekunder. Ta av varmen.
- Bland kikerter, 3 ss av den reserverte kikertvæsken, sitronsaft, olje, hvitløk og spisskummen i en foodprosessor.
- Kjør til en glatt puré, og tilsett mer kikertvæske, en ss av gangen, for ønsket konsistens.
- Smak til med salt og pepper.
- Overfør dippen til en bolle.
- Server dippen med pita-chipsene. (Pita-chips og dipp kan lages 4 dager i forveien. Oppbevar chips i en lufttett plastpose ved romtemperatur. Dekk til og oppbevar dipp i kjøleskap.)
Om denne retten
Disse sprø, næringsrike fullkornspita-chipsene er en sunnere, hjemmelaget variant av den klassiske snacksen. Den krydrede kikertdippen gir dem en uventet, smakfull vri som er både mettende og forfriskende. Chipsene og dippen passer perfekt som en appetittvekkende forrett, eller som et lett mellommåltid når sulten melder seg.
Tips og Varianter
- 1- Rør spisskummen i en tørr stekepanne før du blander den i dippen, for å fremheve dens aromatiske, nøtteaktige smak.
- 2- Bruk væsken fra kikertene for å få riktig, kremet konsistens på dippen – ikke kast den!
- 3- Stek pitabrødskivene litt lenger enn vanlig for en knasende, sprø tekstur.
Serveringsforslag
De smakfulle pita-chipsene er perfekt ledsaget av den krydrede, sitrusaktige kikertdippen. Server dem sammen med friske grønnsaker og en kjølig, utspedd tzatziki for en avbalansert, vegetarisk forrett eller et lettere måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkorns pita-chips med kikert- og spisskummen-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkorns pita-chips med kikert- og spisskummen-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkorns pita-chips med kikert- og spisskummen-dip?▼
Total tilberedningstid for Fullkorns pita-chips med kikert- og spisskummen-dip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkorns pita-chips med kikert- og spisskummen-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkorns pita-chips med kikert- og spisskummen-dip?▼
En porsjon av Fullkorns pita-chips med kikert- og spisskummen-dip inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
