Fullkorns-peachpannekaker
Oppskrift på deilige fullkornspeach pannekaker, perfekte for en sunn og smakfull frokost. Enkle å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse fullkorns-peachpannekakene er ikke bare et smaksrick morgenmåltid, men en hyllest til de saftfulle, modne ferskener som pryder norske matbord om sommeren. Oppskriften kombinerer næringsrik fullkornsmel med søte, syrlige fersken for en lekker balanse av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fullkornsmel
- 2. 1,2 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1 egg
- 6. 2 spiseskjeer usaltet smør (smeltet)
- 7. 3 spiseskjeer brunt sukker
- 8. 3,6 dl melk
- 9. Ferske ferskner
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fullkornsmel
- 2. 1,2 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1 egg
- 6. 2 spiseskjeer usaltet smør (smeltet)
- 7. 3 spiseskjeer brunt sukker
- 8. 3,6 dl melk
- 9. Ferske ferskner
Fremgangsmåte
- 11. Sikt de tørre ingrediensene i en bolle. I en separat bolle, bland alle de andre ingrediensene, unntatt fersken, med en visp. Bland de tørre og våte ingrediensene. La det hvile i 2 timer.
- 22. Varm opp stekepannen. I mellomtiden, skjær fersken i tynne skiver. Legg pannekakedeigen på stekepannen. De skivede ferskene bør tilsettes umiddelbart. Snu pannekakene én gang.
Tips og Varianter
- 1Legg ferskenskiver på pannekakene like etter at du har hatt deigen på pannen - slik holder ferskenen seg fast og blir deilig mør.
- 2Bruk gjerne en blanding av fullkornsmel og hvetemel for en luftigere pannekake med litt mer fylde.
- 3La deigen hvile i 2 timer før steking - det gjør den lettere å jobbe med og gir en mykere, mer sammenhengende pannekake.
Serveringsforslag
Disse peachpannekakene er et perfekt frokostvalg om sommeren, gjerne med et glass fersk appelsinjuice eller en kopp mild, kremet kaffi på siden. Dryss gjerne over noen ekstra ferskenskiver og litt mørk sirup for en ekstra søt og fruktpreget smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkorns-peachpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkorns-peachpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkorns-peachpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Fullkorns-peachpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkorns-peachpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkorns-peachpannekaker?▼
En porsjon av Fullkorns-peachpannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
