Fullkornsmuffins med gresskar og eplesaus
En smakfull oppskrift på fullkornsmuffins med gresskar og eplesaus, perfekte til frokost eller som en sunn snack. Enkel å lage og full av næring.
Foto av Esra Korkmaz på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl fullkornsmel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 1 ts salt
- 2 ts gresskarpai-krydder
- 1.6 dl brunt sukker, godt pakket
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.6 dl rapsolje
- 1.2 dl eplesaus
- 1.2 dl hermetisk gresskarpuré
- 0.8 dl kulturmelk
- 2 egg, lett pisket
- 0.6 dl rosiner (valgfritt)
- 0.6 dl hakkede pekannøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 4.7 dl fullkornsmel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 1 ts salt
- 2 ts gresskarpai-krydder
- 1.6 dl brunt sukker, godt pakket
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.6 dl rapsolje
- 1.2 dl eplesaus
- 1.2 dl hermetisk gresskarpuré
- 0.8 dl kulturmelk
- 2 egg, lett pisket
- 0.6 dl rosiner (valgfritt)
- 0.6 dl hakkede pekannøtter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør 12 muffinsformer, eller sett papirformer i muffinsbrettet.
- Visp sammen mel, bakepulver, natron, salt og gresskarpai-krydder i en bolle; sett til side.
- Bland brunt sukker, hvitt sukker, olje, eplesaus, gresskarpuré, kulturmelk og de sammenpiskede eggene i en annen bolle, og rør til det er godt blandet.
- Hell gresskarblandingen i de tørre ingrediensene og rør til alt er godt kombinert.
- Vend inn rosiner og pekannøtter, hvis ønskelig.
- Fordel røren jevnt i de forberedte muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 15–20 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La muffinsene avkjøle i muffinsformen på en rist i 5 minutter før de tas ut av formen.
Om denne retten
Disse muffinsene med gresskar og eplesaus er et smakfullt og næringsrikt alternativ til den tradisjonelle frokostmuffinsen. Eplesausen gir en deilig, frisk syre som balanserer den søte og krydrede gresskarpuréen perfekt. Oppskriften er perfekt for høstsesongen, når man vil nyte litt av det beste naturen har å by på.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, bløtlegg rosiner i litt varmt vann i 30 minutter før de blandes inn i røren. Dette gjør dem saftige og sødmefulle.
- 2Tips 2: Bruk fersk, moden gresskar for mest intens smaksutbytte – gresskarfrukten bør være tung og fast i hånden.
- 3Tips 3: Erstatt kulturmelk med naturell yoghurt for en enda fyldigere og kremere konsistens.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte å servere til en sen høstbrunch, gjerne med en kopp varm, krydret eple- eller gresskarsuppe på siden. Toppet med en klatt vaniljekesam eller en dæsj sirup, blir de også et herlig søtt innslag til kaffekosen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkornsmuffins med gresskar og eplesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkornsmuffins med gresskar og eplesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkornsmuffins med gresskar og eplesaus?▼
Total tilberedningstid for Fullkornsmuffins med gresskar og eplesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkornsmuffins med gresskar og eplesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkornsmuffins med gresskar og eplesaus?▼
En porsjon av Fullkornsmuffins med gresskar og eplesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
