Fullkorns-, havregryns- og bananpannekaker
Lær hvordan du lager sunne og deilige fullkorns, havre og banan pannekaker. Perfekt frokost for en energirik start på dagen.
Om denne retten
Disse fyldigsmakende, næringsrike pannekakene er et herlig bevis på at sunn mat ikke trenger å gå på bekostning av god smak. Sammensetningen av fullkornsmjøl, havregryn og moden banan gir en deilig kombinasjon av teksturer og sødme som løfter frokostopplevelsen til nye høyder.
Ingredienser
- 2,4 dl ukokt havregryn
- 2,4 dl fullkornsmel
- 1,8 dl hvetemel
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 ss tørrmelkpulver
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 egg
- 4,7 dl melk
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 banan, most
Ingredienser
- 2,4 dl ukokt havregryn
- 2,4 dl fullkornsmel
- 1,8 dl hvetemel
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 ss tørrmelkpulver
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 egg
- 4,7 dl melk
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 banan, most
Fremgangsmåte
- 1Legg de store havregrynene i en blender og kjør til de har en grov mel-aktig konsistens. Bland sammen den blendede havremel, fullkornsmel, hvetemel, brunt sukker, tørrmelk, bakepulver, natron og salt i en bolle; sett til side.
- 2Visp sammen egg, melk, vegetabilsk olje og vanilje. Rør inn den moste bananen. Hell eggeblandingen i melblandingen og rør forsiktig til det er akkurat blandet. La røren hvile i 5 minutter.
- 3Varm opp en lett oljet takke eller stekepanne over middels høy varme. Ha store skjeer med røre på takken, og stek til det dannes bobler og kantene er tørre, ca. 2 minutter. Snu og stek til den er gyllenbrun på den andre siden. Gjenta med resten av røren.
Tips og Varianter
- 1Kjør havregrynene i en blender for å få en fin, mel-aktig konsistens - dette gir en mykere og luftigere pannekake.
- 2La pannekakedeigen hvile i 5 minutter før steking, slik at fulltkornsmelens gluten får utvikle seg for best mulig resultat.
- 3For ekstra luftighet, skill eggene og vispe eggehvitene lett før du folder dem forsiktig inn i deigen.
Serveringsforslag
Toppes disse næringsrike pannekakene med ferske bærsorter, valnøtter og et dryss av kanel for en komplett og smaksrik frokostopplevelse. Server gjerne med et glass friskpresset appelsinjus for en ekstra vitalitetsboost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkorns-, havregryns- og bananpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkorns-, havregryns- og bananpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkorns-, havregryns- og bananpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Fullkorns-, havregryns- og bananpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkorns-, havregryns- og bananpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkorns-, havregryns- og bananpannekaker?▼
En porsjon av Fullkorns-, havregryns- og bananpannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
