Fullkorns havregryn pannekaker
Lær hvordan du lager deilige og sunne helekorn havregryn pannekaker. Perfekt for en næringsrik frokost som gir deg energi hele dagen.
Om denne retten
Disse luftige og næringsrike fullkorns havregrynspannekakene er en moderne vri på den tradisjonelle norske frokostklassikeren. Med en kremet konsistens fra kulturmelken og en mild, søtlig smak fra kanel og brunt sukker, er de ikke bare et sunt, men også utrolig deilig måltid som gir deg en riktig god start på dagen.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hurtigkokte havregryn
- 2. 3,6 dl pluss 2 spiseskjeer godt rystet kulturmelk, delt
- 3. 1,8 dl fullkornsmel
- 4. 1 1/2 teskje bakepulver
- 5. 3/4 teskje natron
- 6. 1/2 teskje kanel
- 7. 1/8 teskje revet muskatnøtt
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1 stort egg, lett pisket
- 10. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 11. 1 spiseskje brunt sukker, godt pakket
- 12. Tilbehør: skivede bananer
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hurtigkokte havregryn
- 2. 3,6 dl pluss 2 spiseskjeer godt rystet kulturmelk, delt
- 3. 1,8 dl fullkornsmel
- 4. 1 1/2 teskje bakepulver
- 5. 3/4 teskje natron
- 6. 1/2 teskje kanel
- 7. 1/8 teskje revet muskatnøtt
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1 stort egg, lett pisket
- 10. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 11. 1 spiseskje brunt sukker, godt pakket
- 12. Tilbehør: skivede bananer
Fremgangsmåte
- 11. Bløtlegg havregryn i 3/4 kopp kulturmelk i 10 minutter. I mellomtiden visp sammen mel, bakepulver, natron, kanel, muskatnøtt og salt i en stor bolle. Rør inn egg, smør, brunt sukker, resten av 3/4 kopp pluss 2 spiseskjeer kulturmelk, og havregrynsblandingen i de tørre ingrediensene til det akkurat er blandet. Varm en takke over middels varme til den er varm, og pensle lett med olje. Arbeid i porsjoner, hell 1/4 kopp røre per pannekake på takken, og stek til det dannes bobler på overflaten og undersiden er gyldenbrun, ca. 1 minutt. Snu med en stekespade og stek den andre siden, ca. 1 minutt til. (Pensle lett med olje mellom porsjonene.)
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la havregrynene få bløde godt i kulturmelken - dette bidrar til en jevnere og kremsiere konsistens på røren.
- 2For ekstra luftighet, skill egget og vispe eggkviten lett før du rører den inn i røren like før steking.
- 3Mals muskatnøtten selv rett før bruk for aller beste aroma og smak.
Serveringsforslag
Serveres varme, toppet med skiver av søte, modne bananer og dryss over litt ekstra kanel. En kopp frisk, varm kaffe eller te er et perfekt følge til disse herlige fullkorns havregrynspannekakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkorns havregryn pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkorns havregryn pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkorns havregryn pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Fullkorns havregryn pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkorns havregryn pannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkorns havregryn pannekaker?▼
En porsjon av Fullkorns havregryn pannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
