Fullkorns eplemuffins
Oppskrift på sunne fullkorns eplemuffins med friske epler og naturlig sødme. Perfekt som frokost eller mellommåltid for hele familien.
Om denne retten
Disse fullkorns eplemuffinene er et herlig, sunt alternativ til den klassiske frokostbaksten. Oppskriften kombinerer nøttete fullkornsmel, søt og krydret eple, og en luftig, eggerørt konsistens - perfekt for en mer næringsrik start på dagen. Den tradisjonelle norske epletradisjonensbegrepskapsles i en saftig, fiberrik muffin som gir fylde og smak.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl fullkornsmel
- 2. 1 spiseskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1,8 dl skummet melk
- 6. 2 eggehviter
- 7. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 8. 0,6 dl honning
- 9. 2,4 dl hakkede epler
Ingredienser
- 1. 4,7 dl fullkornsmel
- 2. 1 spiseskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1,8 dl skummet melk
- 6. 2 eggehviter
- 7. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 8. 0,6 dl honning
- 9. 2,4 dl hakkede epler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en muffinsform med 12 hull lett.
- 22. Pisk eggehvitene lett.
- 33. Bland de tørre ingrediensene grundig i en separat bolle.
- 44. Bland de resterende ingrediensene i en annen bolle. Vend forsiktig inn eggehvitene. Tilsett dette i de tørre ingrediensene. Rør forsiktig til det så vidt er fuktig. Røren vil være klumpete.
- 55. Fyll muffinsformene med smørbrødene til to tredjedeler. Stek i ca. 20 minutter, til de er lett gyldne.
Tips og Varianter
- 1Bruk epler som er litt sure, som Ingrid Marie eller Aroma - de gir den perfekte balansen mellom sødme og friskhet.
- 2Miks eggehvitene lett, men ikke for lenge - du vil ha en luftig, men fortsatt fast konsistens i røren.
- 3For et ekstra krøll, strø litt kanel over toppen før de går i ovnen.
Serveringsforslag
Nyt disse eplemuffinene akkompagnert av en kopp frisk, sterk kaffe. Serveres også godt med et glass appelsin- eller eplejuice for en herlig, fruktpreget frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkorns eplemuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkorns eplemuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkorns eplemuffins?▼
Total tilberedningstid for Fullkorns eplemuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkorns eplemuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkorns eplemuffins?▼
En porsjon av Fullkorns eplemuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
