Sprø kålsalat med ristede mandler og sesamfrø
Oppskrift på en frisk og sprø kålsalat med ristede mandler og sesamfrø. Perfekt som forrett eller tilbehør til asiatisk-inspirerte retter.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1.8 dl skåldede, skivede mandler
- 1.2 dl sesamfrø
- 1 middels stort hodekål, hakket
- 8 grønne løk, hakket
- 2 pakker ramen-nudler (85 gram hver)
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.8 dl risvineddik
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ts salt
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1.8 dl skåldede, skivede mandler
- 1.2 dl sesamfrø
- 1 middels stort hodekål, hakket
- 8 grønne løk, hakket
- 2 pakker ramen-nudler (85 gram hver)
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.8 dl risvineddik
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ts salt
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stekepanne over svak varme.
- Tilsett mandler og sesamfrø, og rist dem til de er lett gylne.
- I en stor bolle blander du hakket kål, hakket grønn løk, de ristede mandlene og sesamfrøene.
- Knus de ukokte ramen-nudlene grovt og tilsett dem i bollen.
- Visp sammen olje, sukker, eddik, pepper og salt i en egen bolle.
- Hell dressingen over salaten, vend godt, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne sprø kålsalaten er en livlig og frisk rett som kombinerer kontrasterende smaker og teksturer. Inspirert av klassiske asiatiske salatvarianter, er denne retten en spennende start på ethvert måltid eller et deilig tilbehør. Med sprø kål, knasende sesamfrø og ristede mandler, er dette en salat som utfordrer både øyne og gane.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra tid på å riste mandlene og sesamfrøene – det gir dem en deilig nøtteaktig smak som virkelig løfter salaten.
- 2For at ramen-nudlene skal få riktig sprøhet, er det viktig å knuse dem grovt før du blander dem inn.
- 3Vær generøs med eddiken – den gir salaten en herlig syrlig balanse som fremhever de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne sprø kålsalaten er perfekt som en forfriskende start på et asiatisk-inspirert måltid. Den vil passe utmerket sammen med lette, smaksrike hovedretter som dampet fisk eller krydrede kjøttretter. Nyt den også gjerne alene, sammen med et glass tørr hvitvin eller et japansk øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kålsalat med ristede mandler og sesamfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kålsalat med ristede mandler og sesamfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kålsalat med ristede mandler og sesamfrø?▼
Total tilberedningstid for Sprø kålsalat med ristede mandler og sesamfrø er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kålsalat med ristede mandler og sesamfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kålsalat med ristede mandler og sesamfrø?▼
En porsjon av Sprø kålsalat med ristede mandler og sesamfrø inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
