Fudgy Wudgy
Oppskrift på fudgy wudgy - en rik og fudgy sjokoladekake som er perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og utrolig smakfull.
Om denne retten
Fudgy Wudgy er en nydelig, kremet sjokoladekake som tar deg rett tilbake til barndommens søteste minner. Denne rike og intense deserten, fylt med mørkeste sjokolade og krydret med aromatisk espresso, er det ultimate komfortkakestykkeet for enhver sjokoladeelsker. Med et enkelt og klassisk design, passer denne kaken like godt til en hyggelig familiesamling som til et elegant middagsselskap.
Ingredienser
- 285 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 5 spiseskjeer finmalt espressobønner
- 1 ½ kopper sukker
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 6 eggeplommer
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 klype salt
- 1 klype malt kanel
- 6 eggehviter
- 3 spiseskjeer melis til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 285 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 5 spiseskjeer finmalt espressobønner
- 1 ½ kopper sukker
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 6 eggeplommer
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 klype salt
- 1 klype malt kanel
- 6 eggehviter
- 3 spiseskjeer melis til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23 cm rund springform lett.
- 2Bland sjokolade og malt espresso i en metallbolle, og sett bollen over en kjele med småkokende vann. Rør av og til til det er smeltet og glatt. Ta av varmen og sett til side.
- 3I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Pisk inn eggeplommene én etter én, og bland godt mellom hver. Sikt sammen mel, natron, salt og kanel; vend det inn i smørblandingen. Rør inn sjokolade- og espressoblandingen.
- 4I en stor, ren glass- eller metallbolle, pisk eggehvitene til stive topper dannes. Vend inn omtrent en tredjedel av eggehvitene for å lette blandingen, og vend deretter forsiktig inn resten av eggehvitene.
- 5Fordel røren jevnt i den forberedte formen.
- 6Stek i 60 til 70 minutter i den forvarmede ovnen, eller til toppen virker tørr og har sprekker. En kakepinne stukket inn i midten skal komme ut ren. La kaken avkjøle i formen på en rist.
- 7Pynt med melis før servering, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk den mørkeste sjokoladen du finner for mest mulig intense sjokoladesmaker.
- 2Husk å piske eggehvitene svært stive for at kaken skal få en luftig og mykt crumble-liknende konsistens.
- 3Strø over et tynt lag melis rett før servering for å gi kaken et flott, krystallisert utseende.
Serveringsforslag
Den deilige Fudgy Wudgy-kaken er et must å servere med en kopp varm, kremet kaffe eller et glass isskjølt Baileys for en ekstra luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fudgy Wudgy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fudgy Wudgy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fudgy Wudgy?▼
Total tilberedningstid for Fudgy Wudgy er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fudgy Wudgy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fudgy Wudgy?▼
En porsjon av Fudgy Wudgy inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
