Fudgy sjokolade- og bananmuffins med linfrø
Lær hvordan du lager deilige fudgy sjokolade- og bananmuffins med linfrø. En enkel oppskrift for en sunn og smakfull frokost eller snacks.
Foto av Castorly Stock på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl økologisk kokosolje, myknet eller smeltet
- 0.6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 4 mellomstore, overmodne bananer, most
- 2 ss usøtet eplesaus
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.6 dl vann
- 2 store egg
- 3.6 dl fullkornsmel
- 0.6 dl kakaopulver av god kvalitet
- 1.2 dl hvetegresspulver
- 2 ss malt linfrø
- 1.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.8 dl semisøte sjokoladebiter, hakket
Ingredienser
- 1.2 dl økologisk kokosolje, myknet eller smeltet
- 0.6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 4 mellomstore, overmodne bananer, most
- 2 ss usøtet eplesaus
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.6 dl vann
- 2 store egg
- 3.6 dl fullkornsmel
- 0.6 dl kakaopulver av god kvalitet
- 1.2 dl hvetegresspulver
- 2 ss malt linfrø
- 1.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.8 dl semisøte sjokoladebiter, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Klargjør en stor muffinsform med papirformer.
- Pisk sammen kokosolje og sukker med en visp, håndmikser eller to gafler.
- Tilsett moste bananer, eplesaus, vaniljeekstrakt og vann, og rør til blandingen er jevn.
- Rør inn eggene.
- I en separat stor bolle, sikt sammen mel, kakaopulver, hvetegresspulver, malt linfrø, natron og salt.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og bland forsiktig til det akkurat er kombinert.
- Vend inn de hakkede sjokoladebitene.
- Fordel røren i muffinsformene til de er nesten fulle.
- Stek i 12 til 15 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut med bare fuktige smuler.
- Sett muffinsene på en avkjølingsrist og la dem avkjøle i minst 5 minutter før du tar dem ut og nyter!
Om denne retten
Disse muffinsene er en smakseksplosjon av sjokolade, banan og nøtter som vil pirre ganen og glede både store og små. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle fudgy brownies, men med en sunn, næringsrik vri takket være bruk av hele kornprodukter og superingredienser som linfrø og hvetegress. De er perfekte for en koselig frokost eller som et deilig mellommåltid på farten.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, brunflekkete bananer for best mulig banansmak og naturlig søthet.
- 2Du kan bytte ut kokosolje med smør eller ekte kokossmør for en mer smørfylt konsistens.
- 3For ekstra mykhet, la muffinsrøren hvile i 10-15 minutter før du fyller formene.
Serveringsforslag
Disse muffinsene smaker utmerket som de er, men kan også serveres med et dryss av mandelflak, pisket kremost eller et glass melk for en ekstra mettende og næringsrik servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fudgy sjokolade- og bananmuffins med linfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fudgy sjokolade- og bananmuffins med linfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fudgy sjokolade- og bananmuffins med linfrø?▼
Total tilberedningstid for Fudgy sjokolade- og bananmuffins med linfrø er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fudgy sjokolade- og bananmuffins med linfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fudgy sjokolade- og bananmuffins med linfrø?▼
En porsjon av Fudgy sjokolade- og bananmuffins med linfrø inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
