Fruktig tabbouleh med appelsin og druer
Lær hvordan du lager en frisk og fargerik fruktig tabbouleh med appelsin og druer. Perfekt som forrett eller sunn snack, enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 6 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 3.5 dl bulgurhvete
- 3.5 dl druer, delt i to
- 1.2 dl finhakket rødløk
- 0.5 dl hakkede ferske mynteblader
- 1 middels stor appelsin, skrelt og i terninger
- 0.75 dl ekstra virgin olivenolje
- 3 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ss sukker
- 0.75 ts salt
- 0.75 ts malt ingefær
- 0.75 ts malt spisskummen
- 0.5 ts svart pepper
- 6 salatblader (f.eks. smørsalat)
Ingredienser
- 6 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 3.5 dl bulgurhvete
- 3.5 dl druer, delt i to
- 1.2 dl finhakket rødløk
- 0.5 dl hakkede ferske mynteblader
- 1 middels stor appelsin, skrelt og i terninger
- 0.75 dl ekstra virgin olivenolje
- 3 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ss sukker
- 0.75 ts salt
- 0.75 ts malt ingefær
- 0.75 ts malt spisskummen
- 0.5 ts svart pepper
- 6 salatblader (f.eks. smørsalat)
Slik gjør du:
- Kok opp buljongen i en middels stor kjele. Rør inn bulgur og slå av varmen. Dekk til og la det stå i 25 minutter.
- Rør med en gaffel og la det avkjøle helt.
- Rør inn druer, løk, mynte og appelsin.
- I en liten bolle, visp sammen olje, sitronsaft, sukker, salt, ingefær, spisskummen og pepper.
- Hell dressingen over bulguren og vend godt.
- Server tabboulehen på salatblader.
Om denne retten
Denne fruktige tabboulehen er et skinnende eksempel på hvordan man kan gi klassiske middelhavsmåltider en oppdatert og fruktbasert vri. Inspirert av den libanesiske tradisjonen, men med en kaleidoskopisk blanding av smaker som appelsin, druer og ingefær, blir dette en levende og forfriskende forrett som passer perfekt til sommerselskapet.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i bulgurhveten når den trekker – la den beholde litt tyggemotstand.
- 2Sørg for at appelsinbitene er små nok til at de smelter harmonisk inn i salaten.
- 3Lag salaten i god tid slik at smakene får tid til å utvikle seg og bulgurkornet suger til seg alle deilige smaker.
Serveringsforslag
Det fruktige og krydderfylte uttrykket i tabboulehen passer utmerket sammen med et glass tørr, aromatisk hvitvin. Server salaten på et fat med deilige ferske salatblader som en forfriskende og lett forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktig tabbouleh med appelsin og druer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktig tabbouleh med appelsin og druer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktig tabbouleh med appelsin og druer?▼
Total tilberedningstid for Fruktig tabbouleh med appelsin og druer er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktig tabbouleh med appelsin og druer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktig tabbouleh med appelsin og druer?▼
En porsjon av Fruktig tabbouleh med appelsin og druer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
