Frisk og smakfull fruktsalsa
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull fruktsalsa. Perfekt som dessert eller tilbehør, med ferske ingredienser og enkel fremgangsmåte.
Ingredienser
- 1 ss druekjerneolje
- 3 ss tynne skiver rød løk
- 2 ss jalapeño, uten frø og i terninger
- 0.5 dl appelsinjuice
- 2 ts risvinseddik
- 3 ss jordbærsyltetøy
- Saften av 2 sitroner
- 1 ss sambal (chilipasta)
- 2.5 dl små terninger ananas
- 1 ts sukker
- 5 dl små terninger fersk vannmelon
- 0.5 dl hakkede jordbær
- 1 kiwi, skrelt og i små terninger
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ts finhakket frisk mynte
Ingredienser
- 1 ss druekjerneolje
- 3 ss tynne skiver rød løk
- 2 ss jalapeño, uten frø og i terninger
- 0.5 dl appelsinjuice
- 2 ts risvinseddik
- 3 ss jordbærsyltetøy
- Saften av 2 sitroner
- 1 ss sambal (chilipasta)
- 2.5 dl små terninger ananas
- 1 ts sukker
- 5 dl små terninger fersk vannmelon
- 0.5 dl hakkede jordbær
- 1 kiwi, skrelt og i små terninger
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ts finhakket frisk mynte
Slik gjør du:
- Varm oljen i en middels stor kjele over middels varme i 1-2 minutter.
- Tilsett rød løk og varm i 1 minutt.
- Tilsett jalapeño og varm i 1 minutt.
- Tilsett appelsinjuice og eddik. La væsken redusere til den så vidt dekker bunnen av kjelen, ca. 2-3 minutter.
- Skru ned varmen til lav. Rør inn jordbærsyltetøyet og la det varmes i 2 minutter.
- Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøle i 5 minutter.
- Visp sammen sitronsaft, sambal, ananas og sukker i en middels stor bolle.
- Tilsett vannmelon, jordbær, kiwi, koriander og mynte.
- Vend det forsiktig sammen.
- La salsaen hvile i 20-30 minutter slik at smakene får tid til å blande seg.
Om denne retten
Denne fargerike, eksotiske fruktsalsaen er et deilig møte mellom søtt og syrlig – en frisk og forfriskende opplevelse for sansene. Inspirert av latinamerikansk mat, er den perfekt som et uventet, men fantastisk tilbehør til en sommerlig middag, eller som et delikat innslag til grillet fisk eller fjærkre. Den kan også serveres som en lett og frisk dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun helt moden, søt ananas for best resultat.
- 2Jalapeño gir en deilig, lett varme, men du kan justere mengden etter egen smak.
- 3La salsaen hvile i minst 30 minutter før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Serveres avkjølt som et spennende tilbehør til grillet mat, eller som en frisk dessert. Går også utmerket sammen med sprø focaccia eller knasende nachos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk og smakfull fruktsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk og smakfull fruktsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk og smakfull fruktsalsa?▼
Total tilberedningstid for Frisk og smakfull fruktsalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk og smakfull fruktsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk og smakfull fruktsalsa?▼
En porsjon av Frisk og smakfull fruktsalsa inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
