Søt og syrlig fruktrelish
Lag en deilig søt og syrlig fruktrelish med denne enkle oppskriften. Ideell som tilbehør til kjøtt, ost eller som en spennende dessertkomponent.
Foto av Mohan Nannapaneni på Pexels
Ingredienser
- 20 modne tomater
- 8 pærer, i terninger
- 8 ferskener, i terninger
- 6 store løk, hakket
- 2 røde paprika, hakket
- 9.5 dl sukker
- 9.5 dl hvit eddik
- 2 ss salt
- 2 ss sylteekstrakt (i en pose)
Ingredienser
- 20 modne tomater
- 8 pærer, i terninger
- 8 ferskener, i terninger
- 6 store løk, hakket
- 2 røde paprika, hakket
- 9.5 dl sukker
- 9.5 dl hvit eddik
- 2 ss salt
- 2 ss sylteekstrakt (i en pose)
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en stor, tykkbunnet gryte.
- Kok opp på høy varme til det begynner å tykne, reduser deretter varmen til middels-lav.
- Rør ofte for å forhindre at det setter seg fast og brenner seg.
- La det småkoke til relishen er veldig tykk, dette tar vanligvis 3 til 5 timer.
- For å forkorte koketiden kan du la frukten renne av i en sil over natten før du starter.
Om denne retten
Søt og syrlig fruktrelish er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 195 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer modne tomater, pærer, i terninger, ferskener, i terninger og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og syrlig fruktrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og syrlig fruktrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og syrlig fruktrelish?▼
Total tilberedningstid for Søt og syrlig fruktrelish er omtrent 195 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og syrlig fruktrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og syrlig fruktrelish?▼
En porsjon av Søt og syrlig fruktrelish inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
