Frisk frukt- og grønnsakssalat med chili
Prøv vår deilige frukt- og grønnsakssalat, perfekt for sommeren. Enkel å lage, full av smak og næring. Ideell som lett forrett eller lunsj.
Foto av Froimar Andrea Rodriguez på Pexels
Ingredienser
- 1 fersk, renset ananas, hakket (eller 1 boks ananas i naturlig juice)
- Reserver 1/4 dl ananasjuice
- 1 stor grønn eller rød paprika, renset og hakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 1/2 agurk uten frø, hakket
- 2 stilker stangselleri, hakket
- 1 moden tomat, hakket
- 1 lime, saften av
- 1 ts chilipulver
- 0.8 dl extra virgin olivenolje
- Salt
- Pepper
- Hot saus (f.eks. Tabasco), etter smak, valgfritt
Ingredienser
- 1 fersk, renset ananas, hakket (eller 1 boks ananas i naturlig juice)
- Reserver 1/4 dl ananasjuice
- 1 stor grønn eller rød paprika, renset og hakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 1/2 agurk uten frø, hakket
- 2 stilker stangselleri, hakket
- 1 moden tomat, hakket
- 1 lime, saften av
- 1 ts chilipulver
- 0.8 dl extra virgin olivenolje
- Salt
- Pepper
- Hot saus (f.eks. Tabasco), etter smak, valgfritt
Slik gjør du:
- Bland hakket ananas med hakket paprika, løk, agurk, stangselleri og tomat i en stor bolle.
- I en separat bolle blander du den reserverte ananasjuicen med limesaft og chilipulver.
- Visp inn olivenolje til dressingen er godt blandet.
- Smak til dressingen med salt og pepper.
- Tilsett gjerne noen dråper hot saus hvis du liker den sterk!
- Hell dressingen over salaten og vend den forsiktig sammen.
Om denne retten
Denne fargerike og friske salaten er en sann fest for sansene! Med en forfriskende blanding av søt ananas, knasende paprika og sprø grønnsaker, byr den på en sprudlende velkomst til enhver sommermiddag eller hageselskap. Dens opprinnelse strekker seg tilbake til de karibiske øyene, hvor akkurat denne kombinasjonen av tropisk frukt og saftige grønnsaker har vært en favoritt i generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden ananas for beste smak og tekstur.
- 2La salaten trekke i 15-20 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg perfekt.
- 3Chilipulveret gir et deilig stikk, men bruk det med måte for å ikke overdøve de andre fantastiske smakene.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lettere forrett etterfulgt av en grillet fisk- eller kjøttrett. Server den gjerne med et glass iskald hvitvin eller en oppkvikkende sitronlimonade for å understreke de friske, eksotiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk frukt- og grønnsakssalat med chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk frukt- og grønnsakssalat med chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk frukt- og grønnsakssalat med chili?▼
Total tilberedningstid for Frisk frukt- og grønnsakssalat med chili er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk frukt- og grønnsakssalat med chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk frukt- og grønnsakssalat med chili?▼
En porsjon av Frisk frukt- og grønnsakssalat med chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
