Frossen isbergsalat med kremet dressing

Ingredienser

4porsjoner

1 hode isbergsalat

3 hvitløksfedd

0.6 dl vegetabilsk olje

1 eggeplomme

1.2 dl majones

2 ss riseddik

1 ss fersk sitronsaft

1 ss Worcestershire-saus

1 ss hvit miso

1 ss revet løk

1 ss revet parmesan

1 ss ansjospasta

0.5 ts gul sennep

1 sitron, revet skall

Salt og nykvernet svart pepper

1 ss smuldret geitost

Annattokjerner, til pynt, valgfritt

Små krutonger, til pyynt

Ingredienser

4porsjoner

1 hode isbergsalat

3 hvitløksfedd

0.6 dl vegetabilsk olje

1 eggeplomme

1.2 dl majones

2 ss riseddik

1 ss fersk sitronsaft

1 ss Worcestershire-saus

1 ss hvit miso

1 ss revet løk

1 ss revet parmesan

1 ss ansjospasta

0.5 ts gul sennep

1 sitron, revet skall

Salt og nykvernet svart pepper

1 ss smuldret geitost

Annattokjerner, til pynt, valgfritt

Små krutonger, til pyynt

Slik gjør du:

Del salaten i fire. Pakk bitene inn i plast eller forsegl dem i en lukket beholder, og frys i 1 til 2 timer.

Kok hvitløksfeddene i en liten kjele med kokende vann i 5 minutter. Sil av vannet og finhakk hvitløken.

Visp inn oljen i eggeplommen i en liten bolle. Visp deretter inn hvitløken, majonesen, eddiken, sitronsaften, Worcestershire-sausen, miso, revet løk, parmesan, ansjospasta, sennep og sitronskallet.

Krydre dressingen med salt og pepper etter smak. Vend inn den smuldrede geitosten.

Legg den frosne salaten på 4 avkjølte tallerkener. Skje dressingen over salaten og pynt med et dryss av annattokjerner og krutonger. Server umiddelbart.

Om denne retten

Frossen salat er et utrolig kreativt og overraskende måltid som utfordrer våre vanlige forestillinger om grønnsakssalater. Denne oppskriften har en fascinerende historie knyttet til den amerikanske husmortradisjonen, og den kan være en flott start på et festmåltid eller en oppsiktsvekkende forrett som virkelig får gjestene til å sette pris på dine kulinariske ferdigheter.

Tips og Varianter

1Sørg for at du pakker salatbladene godt inn før du fryser dem, slik at de ikke mister konsistensen.

2Bruk fersk hvitløk av god kvalitet for å få den deilige smaken uten at den blir for sterk.

3Eksperimenter gjerne med ulike oste- eller nøttetyper i dressingen for å finne din favorittkomposisjon.

Serveringsforslag

Det går utmerket an å servere frossen salat sammen med et glass musserende vin eller et lettere øl, som vil fungere fint som en forfriskende ledsager til den kremete, smaksrike dressingen. Pynt tallerkenen med noen ekstra annattokjerner eller krutonger for å skape en flott presentasjon.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frossen isbergsalat med kremet dressing?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen isbergsalat med kremet dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frossen isbergsalat med kremet dressing?▼

Total tilberedningstid for Frossen isbergsalat med kremet dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frossen isbergsalat med kremet dressing vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Frossen isbergsalat med kremet dressing?▼

En porsjon av Frossen isbergsalat med kremet dressing inneholder omtrent 5 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.