Frossen isbergsalat med champagnevinaigrette
Oppdag en frisk og elegant oppskrift på frossen isbergsalat med champagnevinaigrette. Perfekt som en forfriskende forrett eller til sommermåltidet.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 1 stort isbergsalathode, ytterste lag fjernet og begge ender trimmet
- 2 ss dijonsennep
- 2 ss champagneeddik
- Koshersalt
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten bunt fersk estragon, vasket, tørket, blader hakket
Ingredienser
- 1 stort isbergsalathode, ytterste lag fjernet og begge ender trimmet
- 2 ss dijonsennep
- 2 ss champagneeddik
- Koshersalt
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten bunt fersk estragon, vasket, tørket, blader hakket
Slik gjør du:
- Legg salathodet på en flat overflate og del det i to på midten (ekvatornivå).
- Overfør salaten til et lite fat og sett det i fryseren.
- I en middels stor bolle, visp sammen dijonsennep, eddik og en liten klype salt.
- Rør sakte inn olivenoljen, og tilsett deretter estragon.
- Smak til med krydder og sett dressingen til side.
- La salaten bli i fryseren til rett før servering. Den kan oppbevares der i 4 til 6 timer, om nødvendig.
- Når den er klar til å serveres, overfør den til et fat og drypp hver halvdel med dressingen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne frosne isbergsalatoppskriften er en elegant og overraskende forrett som garantert vil få gjestene dine til å heve øyenbrynene. Friske, knasende blader med den overraskende kombinasjonen av sødmefull champagneeddik og den sterke, urtefriske smaken er akkurat det du trenger for å vekke suget før hovedretten.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stor, luftig isbergsalat for best resultat – den må være tett pakket og fersk for å tåle frysing.
- 2Få dressingen tett inntil salaten for å gi maksimal smak – rør den godt sammen rett før servering.
- 3La salaten få stå i fryseren akkurat til rett før servering for optimal konsistens – den skal være stivfrossen, men fortsatt knasende!
Serveringsforslag
Den frosne salatopplevelsen passer perfekt sammen med et glass sprøtt, sitruspreget hvitvin eller champagne. Server retten som en forfriskende åpner for måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frossen isbergsalat med champagnevinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen isbergsalat med champagnevinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frossen isbergsalat med champagnevinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Frossen isbergsalat med champagnevinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frossen isbergsalat med champagnevinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frossen isbergsalat med champagnevinaigrette?▼
En porsjon av Frossen isbergsalat med champagnevinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
