Hjemmelagde frokostpølser med salvie og merian
Lag smakfulle frokostpølser hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og deilig start på dagen med tradisjonelle smaker.
Foto av Sergey Meshkov på Pexels
Ingredienser
- 2 ts tørket salvie
- 2 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 0.25 ts tørket merian
- 1 ss brunt sukker
- 0.125 ts knuste rød pepperflak
- 1 klype malt nellik
- 900 g kjøttdeig av svin
Ingredienser
- 2 ts tørket salvie
- 2 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 0.25 ts tørket merian
- 1 ss brunt sukker
- 0.125 ts knuste rød pepperflak
- 1 klype malt nellik
- 900 g kjøttdeig av svin
Slik gjør du:
- Bland salvie, salt, malt svart pepper, merian, brunt sukker, knust rød pepper og nellik godt i en liten bolle.
- Ha svinekjøttet i en stor bolle og tilsett krydderblandingen. Bland godt med hendene og form til små kaker.
- Stek kakene i en stor stekepanne over middels høy varme i 5 minutter på hver side, eller til kjernetemperaturen på svinekjøttet når 73 grader Celsius.
Om denne retten
Disse lekre frokostpølsene bringer deg rett tilbake til hyggelige stunder på søndagsfrokosten hos bestemor. Oppskriften er en tradisjonell variant, der salvie, merian og brunt sukker gir en varm og hjemmekoselig smak. Perfekt å ha i bakhånd for en ekstra god start på dagen!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttdeigen er svært kald før du begynner å forme pølsene – dette gjør dem lettere å forme og holder formen bedre under steking.
- 2Prøv å bytte ut noen av krydderne med andre tørre urter som rosmarin eller timian, for å variere smaken.
- 3Dekk pølsene med lokk de siste 2-3 minuttene av steketiden for å få en jevn, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér de deilige frokostpølsene varme, gjerne med nybakt rundstykke, syltetøy og en klatt kremost. En kopp varm kaffe eller te er prikken over i-en for en perfekt søndagsstart.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde frokostpølser med salvie og merian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde frokostpølser med salvie og merian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde frokostpølser med salvie og merian?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde frokostpølser med salvie og merian er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde frokostpølser med salvie og merian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde frokostpølser med salvie og merian?▼
En porsjon av Hjemmelagde frokostpølser med salvie og merian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
