Frokostmuffins med kikerter og spinat
En sunn og smakfull oppskrift på frokostmuffins med kikert og spinat, perfekte å starte dagen med. Enkel å lage og mettende.
Om denne retten
Frokostmuffins med kikerter og spinat er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer kokosolje, (285 gram) pakke frossen spinat, tint, egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer kokosolje
- 1 (285 gram) pakke frossen spinat, tint
- 2 egg
- 1 (425 gram) boks kikerter, skylt og drenert
- 1,2 dl næringsgjær
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1 teskje malt paprika
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 spiseskjeer kokosolje
- 1 (285 gram) pakke frossen spinat, tint
- 2 egg
- 1 (425 gram) boks kikerter, skylt og drenert
- 1,2 dl næringsgjær
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1 teskje malt paprika
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør en muffinsform med kokosolje.
- 2Bland spinat og egg i en food processor; puls til det er godt blandet. Tilsett kikerter; puls igjen til det er jevnt fordelt. Tilsett næringsgjær, parmesanost, paprika, salt og pepper; puls til alt er godt blandet.
- 3Hell spinatblandingen i den forberedte muffinsformen, og fyll hver kopp omtrent 2/3 full.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostmuffins med kikerter og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostmuffins med kikerter og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostmuffins med kikerter og spinat?▼
Total tilberedningstid for Frokostmuffins med kikerter og spinat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostmuffins med kikerter og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostmuffins med kikerter og spinat?▼
En porsjon av Frokostmuffins med kikerter og spinat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
