Ingredienser
- Smør, til smøring
- 1 ss olivenolje
- 1 middels gul løk, finhakket
- 450 g frokostpølse, smuldret
- 10 store egg
- 7 dl melk
- 1 ts salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1 brød av gårsdagens brioche eller landlig hvitt brød, skåret i 4 cm terninger (ca. 28 dl)
- 4,5 dl revet Cheddarost (ca. 170 g)
Ingredienser
- Smør, til smøring
- 1 ss olivenolje
- 1 middels gul løk, finhakket
- 450 g frokostpølse, smuldret
- 10 store egg
- 7 dl melk
- 1 ts salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1 brød av gårsdagens brioche eller landlig hvitt brød, skåret i 4 cm terninger (ca. 28 dl)
- 4,5 dl revet Cheddarost (ca. 170 g)
Slik gjør du:
- Smør en 23 x 33 cm stor ildfast form.
- Varm opp olivenoljen i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig, ca. 7 minutter.
- Tilsett pølsen og brun den, ca. 5 minutter.
- Fjern løk og pølse fra pannen med en hullsleiv.
- Overfør til en lav skål og la det avkjøle til romtemperatur.
- I en stor bakebolle visper du eggene, melken, saltet, pepperet og hvitløkspulveret.
- Rør inn brødet, den kokte pølsen og osten.
- Hell blandingen i den forberedte formen og dekk med aluminiumsfolie.
- La retten stå i kjøleskapet i minst 1 time og opptil over natten.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Stek, fortsatt dekket med folie, i ca. 50 minutter.
- Fjern folien og sett formen tilbake i ovnen.
- Stek i ytterligere ca. 10 minutter, eller til toppen av brødpuddingen er gyllen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Frokostbrødpudding er en klassisk og velsmakende rett som passer perfekt på frokostbordet. Den kreative bruken av gårsdagens brioche eller landlig hvitt brød gir puddingen en unik tekstur og dybde i smaken, mens den gode blandingen av krydder og ost gjør den til en skikkelig smaksfest. Denne retten er perfekt for å starte dagen på en næringsrik og koselig måte, enten du serverer den på en hektisk hverdag eller på en rolig søndagsmorgen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la brødterningene trekke seg godt i egge- og melkeblandingen før du baker puddingen – dette gir en myk og kremet konsistens.
- 2For en ekstra kremet pudding kan du erstatte noe av melken med fløte.
- 3Tilsett gjerne litt hakkede friske krydderurter som persille eller dill for en frisk og aromatisk smak.
Serveringsforslag
Den hjemmekoselige frokostbrødpuddingen passer utmerket til en varm kopp kaffe eller te, og kan gjerne serveres med en frisk salat eller noen gode, syltede grønnsaker på siden for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig frokostbrødpudding med pølse og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig frokostbrødpudding med pølse og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig frokostbrødpudding med pølse og ost?▼
Total tilberedningstid for Saftig frokostbrødpudding med pølse og ost er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig frokostbrødpudding med pølse og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig frokostbrødpudding med pølse og ost?▼
En porsjon av Saftig frokostbrødpudding med pølse og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
