Kremet kald agurksuppe med mynte og dill
Lær hvordan du lager en deilig, kremet og kald agurksuppe med mynte og dill, perfekt som forrett på varme sommerdager. Enkel oppskrift og smakstips.
Ingredienser
- 0.6 dl kjernemelkpulver
- 2.4 dl vann
- 2 stk agurker, avkjølte og kuttet i 5 cm biter
- 1 stor engelsk agurk, avkjølt og kuttet i 5 cm biter
- 2.4 dl vaniljeyoghurt
- 0.25 stk liten sjalottløk, hakket
- 0.5 stk sitron med skall, avkjølt og delt i fire
- 3 store mynteblader, revet
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss tørket dill
- 1.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts revet muskatnøtt
Ingredienser
- 0.6 dl kjernemelkpulver
- 2.4 dl vann
- 2 stk agurker, avkjølte og kuttet i 5 cm biter
- 1 stor engelsk agurk, avkjølt og kuttet i 5 cm biter
- 2.4 dl vaniljeyoghurt
- 0.25 stk liten sjalottløk, hakket
- 0.5 stk sitron med skall, avkjølt og delt i fire
- 3 store mynteblader, revet
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss tørket dill
- 1.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts revet muskatnøtt
Slik gjør du:
- Rør kjernemelkpulver og vann sammen i en bolle til det er glatt. Hell blandingen over i arbeidsbollen på en foodprosessor.
- Tilsett agurker, engelsk agurk, vaniljeyoghurt, sjalottløk, sitron, mynte, hvitløk, dill, spisskummen og muskatnøtt i bollen.
- Pulsér i foodprosessoren for å begynne å hakke ingrediensene. Kjør deretter maskinen til suppen har ønsket konsistens.
Om denne retten
Denne frodige agurksuppen er en forfriskende sommerskatt med dype, kremete smaksnoter. Inspirert av den klassiske tzatziki-sausen, byr denne suppen på et herlig møte mellom Middelhavet og Skandinavia. Den er perfekt som en elegant forrett på en varm kveld, eller som en avkjølende lunsj i hagen.
Tips og Varianter
- 1Velg agurker som er ferske og sprø for best mulig smak og tekstur.
- 2For en enda kremet konsistens, prøv å tilsette litt kokosmelk eller cashewnøtter i suppen.
- 3Strø noen knuste cashewnøtter eller ristet quinoa på toppen for en god crunch.
Serveringsforslag
Server den kalde agurksuppen med et glass sprø hvitvin og nybakt surdeigsbrød. En skive sitron og et par ekstra mynteblader gir den et deilig friskt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kald agurksuppe med mynte og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kald agurksuppe med mynte og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kald agurksuppe med mynte og dill?▼
Total tilberedningstid for Kremet kald agurksuppe med mynte og dill er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kald agurksuppe med mynte og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kald agurksuppe med mynte og dill?▼
En porsjon av Kremet kald agurksuppe med mynte og dill inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
