Friterte sylteagurker med cajun-aioli
Oppskrift på sprø friterte pickles servert med krydret cajun aioli, perfekt for en smakfull forrett eller snack. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl majones
- 2 ss sitronsaft
- 1 ts cajun-krydder
- 3 grønne løk, kun de grønne delene, skivet
- 1.2 dl rømme
- 3 ss sylteagurklake
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl steinalt maismel
- En klype cayennepepper
- 32 skiver dill-sylteagurk
- Rapsolje til steking
- Kosher-salt
Ingredienser
- 2.4 dl majones
- 2 ss sitronsaft
- 1 ts cajun-krydder
- 3 grønne løk, kun de grønne delene, skivet
- 1.2 dl rømme
- 3 ss sylteagurklake
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl steinalt maismel
- En klype cayennepepper
- 32 skiver dill-sylteagurk
- Rapsolje til steking
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- For cajun-aiolien: I en bolle, visp sammen majones, sitronsaft og cajun-krydder til det er godt blandet. Vend inn den grønne løken, dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- For de friterte sylteagurkene: Bland rømme og sylteagurklake i en grunn skål.
- I en annen grunn skål, visp sammen mel, maismel og cayennepepper til det er godt blandet.
- Sil av sylteagurkene og legg dem i rømmeblandingen.
- Deretter, bruk en gaffel, legg sylteagurkene, noen av gangen, i melblandingen og vend godt slik at de blir dekket.
- Varm opp ca. 1.2 cm rapsolje til 180°C i en stor støpejernspanne.
- Stek sylteagurkene i flere omganger, snu dem kontinuerlig, til de er gyldne og sprø over det hele, ca. 2 1/2 minutter per omgang.
- La dem renne av på et bakepapirkledd stekebrett og krydre med salt.
Om denne retten
Friterte sylteagurker er en uventet, men deilig ingrediens å fritere. Disse sprø, cajun-krydrede sylteagurkene er en fantastisk måte å løfte en enkel forrett opp et par hakk – perfekt til å imponere gjestene dine med en smakfull snack.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la sylteagurkene renne godt av etter å ha vært i rømmeblandingen – den ekstra væsken vil bare gjøre dem mindre sprø.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, prøv å gi dem litt ekstra tid i oljen slik at de blir nydelig gylne.
- 3Er du ikke fan av så mye kjøtt? Prøv å servere de friterte sylteagurkene som en vegetarisk snack eller tilbehør til en grønn salat.
Serveringsforslag
De friterte sylteagurkene passer perfekt sammen med en kjølig, kremet cajun-aioli. Servér dem som en festlig forrett sammen med et glass kaldt øl eller et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte sylteagurker med cajun-aioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte sylteagurker med cajun-aioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte sylteagurker med cajun-aioli?▼
Total tilberedningstid for Friterte sylteagurker med cajun-aioli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte sylteagurker med cajun-aioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte sylteagurker med cajun-aioli?▼
En porsjon av Friterte sylteagurker med cajun-aioli inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
