Friterte chayotesquash
Lær hvordan du lager sprø og deilige fritert chayote squash. Perfekt som forrett eller snack, med enkle steg for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Den tradisjonelle chayotesquashen blir ofte glemt i vestlige kjøkken, men denne retten viser hvor fantastisk denne grønnsaken kan være. De sprø, friterte skivene har en uventet, smakfull kombinasjon av frisk, mild squash og krydderurter. Perfekt som en uvanlig, men deilig, forrett før et større måltid.
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 2 mellomstore løk, skivet
- 2 chayote, kjernet og tynne skiver
- 2 ts tørket oregano eller 2 ss hakket fersk oregano
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 2 mellomstore løk, skivet
- 2 chayote, kjernet og tynne skiver
- 2 ts tørket oregano eller 2 ss hakket fersk oregano
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp smøret og oljen i en stor stekepanne over middels varme, til smøret er smeltet. Tilsett løken og sautér til den er gyllen, men ikke brunet, i omtrent 8 til 10 minutter. Tilsett chayote og oregano, og sautér i ytterligere 2 eller 3 minutter, til squashen begynner å mykne. Senk varmen, dekk til, og la det koke til chayote er mørt, ytterligere 10 minutter. Ta av varmen. Tilsett salt og pepper, og vend det forsiktig før servering.
- 2Varm opp smøret og oljen i en stor stekepanne over middels varme, til smøret er smeltet. Tilsett løken og sautér til den er gyllen, men ikke brunet, i omtrent 8 til 10 minutter. Tilsett chayote og oregano, og sautér i ytterligere 2 eller 3 minutter, til squashen begynner å mykne. Senk varmen, dekk til, og la det koke til chayote er mørt, ytterligere 10 minutter.
- 3Ta av varmen. Tilsett salt og pepper, og vend det forsiktig før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær chayoteskivene så tynne som mulig for best resultat - slik blir de sprøstekte på utsiden og mørere på innsiden.
- 2Bruk en blanding av smør og olje for å oppnå den perfekte gyllenbrune fargen på løkskivene.
- 3Sørg for at squashen blir godt gjennomstekt - den skal være mør, men fortsatt ha litt tyggemotstand.
Serveringsforslag
Den friske, urtete smaken av dette retten passer utmerket til et glass tørt hvitvin eller et lett øl. Server den som en elegant forrett, eller som en uvanlig og smaksrik tilbehør til grillede kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte chayotesquash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte chayotesquash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte chayotesquash?▼
Total tilberedningstid for Friterte chayotesquash er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte chayotesquash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte chayotesquash?▼
En porsjon av Friterte chayotesquash inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
