Friséesalat og eplesalat med tørkede kirsebær og valnøtter
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull frisée- og eplesalat med tørkede kirsebær og valnøtter. Perfekt som forrett eller sunn snack.
Om denne retten
Friséesalat og eplesalat med tørkede kirsebær og valnøtter er en uimotståelig kombinasjon av syrlige, søte og nøtteaktige smaker. Denne klassiske nordiske forretten er et deilig resultat av å kombinere sesongbaserte, lokale ingredienser på en kreativ måte. Både søtmessig og sprøhet fra eplene, kombinert med den bitre og krassende frisée-salaten og de myke, søte kirsebærene - dette er en rett som virkelig vekker sansene og gir en forsmak på høstens herlige smaker.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 3. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 4. 1 spiseskje honning
- 5. 1,2 dl (generøst) tørkede sure kirsebær (en pakke på 85 gram)
- 6. 1 stor hode frisée, revet i bittestykker (ca. 14,2 dl)
- 7. 1 middels stor Gala-apple, kjernet og tynne skiver
- 8. 1,2 dl grovhakkede ristet valnøtter
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 3. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 4. 1 spiseskje honning
- 5. 1,2 dl (generøst) tørkede sure kirsebær (en pakke på 85 gram)
- 6. 1 stor hode frisée, revet i bittestykker (ca. 14,2 dl)
- 7. 1 middels stor Gala-apple, kjernet og tynne skiver
- 8. 1,2 dl grovhakkede ristet valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen de første fire ingrediensene i en liten bolle for å blande. Smak til dressingen med salt og pepper. Rør inn tørkede kirsebær. Vend frisée og epleskiver i en stor bolle. Tilsett kirsebærdressingen og vend godt slik at det blir dekket. Fordel på fire tallerkener; dryss over valnøtter og nykvernet svart pepper, og server.
- 22. Visp sammen de første fire ingrediensene i en liten bolle for å blande. Smak til dressingen med salt og pepper. Rør inn tørkede kirsebær. Vend frisée og epleskiver i en stor bolle. Tilsett kirsebærdressingen og vend godt slik at det blir dekket. Fordel på fire tallerkener; dryss over valnøtter og nykvernet svart pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Skjær eplesskivene ekstra tynne for å gi en mykere og mer integrert tekstur i salaten.\nIkke rør for mye i salaten etter at dressingen er tilsatt - du vil at de tørre kirsebærene skal kunne nytes som enkeltbiter.\nBruk ristet mandler eller pekannøtter i stedet for valnøtter for en annen smaksvariasjon.
Serveringsforslag
Denne lette, friske forretten passer perfekt som en innledning til et høstmåltid, for eksempel etterfulgt av en varmende gryte eller en kremet soppsuppe. Server den gjerne med et glass tørr, sitrus-drevet hvitvin for å komplementere rettens fruktige, sure profil.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friséesalat og eplesalat med tørkede kirsebær og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friséesalat og eplesalat med tørkede kirsebær og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friséesalat og eplesalat med tørkede kirsebær og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Friséesalat og eplesalat med tørkede kirsebær og valnøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friséesalat og eplesalat med tørkede kirsebær og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friséesalat og eplesalat med tørkede kirsebær og valnøtter?▼
En porsjon av Friséesalat og eplesalat med tørkede kirsebær og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
